Chipotle, Kürbis und cremiger Käse vereinen sich im herrlich rauchigen, würzigen und geschmeidigen Dip. Es ist der perfekte Fall Käsedip! Das Kürbispüree ergänzt perfekt den rauchigen Chipotle-Pfeffer für einen würzigen und cremigen Käsedip.
Einige mögen Velveeta verhöhnen, aber es ist wirklich die perfekte Basis für jeden mexikanischen Käsedip . Sie können auch mit amerikanischem Käse ersetzen. Beide behalten eine cremige Textur bei, ohne sich zu trennen.
Dieser Dip kommt super schnell zusammen. Es sind nur ein paar Zutaten und können in weniger als fünf Minuten perfekt zubereitet werden! Sie können dieses Dip auch in einem Fonduetopf oder auf dem Herd erhitzen. Wenn Sie es auf dem Ofen erhitzen, dann achten Sie darauf, es aufmerksam zu machen und häufig zu rühren. Der Käse kann sehr leicht brennen!
Kürbispüree in Dosen schmeckt köstlich in diesem Rezept, aber Sie können auch ein hausgemachtes Kürbispüree machen. Den Kürbis rösten, ausschöpfen und in die Käsesauce geben! Sie können den Kürbis auch für Butternusskürbispüree oder sogar Süßkartoffel ersetzen. Sie alle haben ähnliche Texturen und Geschmacksprofile.
Sie können in den meisten Lebensmittelgeschäften leicht konservierte Chipotlepfeffer finden. Überprüfen Sie den importierten Gang, wenn Sie ihn nicht mit den Tacobestandteilen finden können. Die Chipotles sind in einer rauchigen Adobosauce verpackt. Diese Soße hat einen köstlichen und einzigartigen Geschmack, der in diesem Käsedip erstaunlich schmeckt! Ein bisschen geht einen langen Weg, also brauchen Sie nur 1-2 Teelöffel der Soße. Einige Chipotle Paprika sind heißer als andere und es gibt wirklich keine Möglichkeit zu sagen, wenn Sie die Dose kaufen. Schmecke sie vor dem Hinzufügen, wenn du dir Sorgen machst, dass sie zu scharf sind! Sie können auch vermeiden, die Samen aus dem Chile hinzuzufügen, wenn Sie die Hitze reduzieren wollen!
Was du brauchen wirst
- 1 Pfund Velveeta Käse
- 1 Dose Rotel Tomaten und Chilis, undrained
- 1/3 Tasse Dosen Kürbispüree
- 2 Dosen Chipotle Chilies und 2 Teelöffel der Adobosauce
- Tortilla-Chips
Wie man es macht
- Den Velveeta-Käse in etwa 2,5 cm große Würfel schneiden. Legen Sie den Käse in eine mikrowellenfeste Schüssel.
- Öffnen Sie die Dose Rotel Tomaten und Chilies, einschließlich der Saft aus der Dose, und fügen Sie es dem Käse hinzu. Dann fügen Sie das Kürbispüree hinzu. Umrühren, um nur zu kombinieren.
- Die Chipotle-Chilis in feine Würfel schneiden und mit 2 Teelöffeln Adobosauce aus der Dose in die Käsemischung geben. Rühren Sie die Mischung.
- Stellen Sie die Schüssel in die Mikrowelle und erhitzen Sie sie für eine Minute. Aus der Mikrowelle vorsichtig entfernen und umrühren. Mikrowelle für eine Minute Intervalle, dazwischen rühren, bis der Käse vollständig geschmolzen ist und heiß ist!
- Serve den Queso mit Tortilla-Chips oder Gemüse-Sticks. Wenn der Käse nach dem Servieren fest wird, einfach eine weitere Minute in die Mikrowelle geben.