Dies ist eine schnelle, einfache Art, einen zarten, schmackhaften Filet Mignon zu grillen. Die einfache Einreibung verbessert den Geschmack des Steaks und verleiht ihm eine kräftige Würze mit einem Hauch Süße aus dem braunen Zucker.
Was du brauchen wirst
- 4 Filet Mignon, etwa 1 1/2 Zoll dick
- 2 Teelöffel (10 ml) Chilipulver
- 2 Teelöffel (10 ml) Kreuzkümmel, gemahlen
- 1 Teelöffel (5 ml) Paprika
- 1 Teelöffel (5 ml) Knoblauchpulver
- 1 1/2 Teelöffel (7,5 ml) brauner Zucker
- 1 Teelöffel (5 ml) schwarzer Pfeffer
- 1 Teelöffel (5 ml) Meersalz
Wie man es macht
1. Trockene Zutaten in eine kleine Schüssel geben und mischen. Bedecken Sie jedes Steak mit einer Gewürzmischung. Stellen Sie sicher, dass jedes Steak eine gute Menge an Gewürzen enthält. Steaks in eine kleine Glasschale geben, abdecken und 15 bis 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
2. Vorwärmen Grill für mittelhohe Hitze. Legen Sie Steaks auf den Grill und kochen Sie für 5 bis 6 Minuten auf jeder Seite. Wenn die Steaks die gewünschte Qualität erreicht haben, vom Herd nehmen und servieren.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 298 |
| Gesamtfett | 18 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 7 g |
| Ungesättigtes Fett | 8 g |
| Cholesterin | 101 mg |
| Natrium | 679 mg |
| Kohlenhydrate | 4 g |
| Ballaststoffe | 1 g |
| Eiweiß | 28 g |