Der Chili-Rellenos-Auflauf wird über Nacht oder für etwa 8 bis 10 Stunden zubereitet und gekühlt. Dies ist eine einfache und schmackhafte Brunch oder Hauptgericht Auflauf mit milden grünen Chilischoten, Eiern und Käse.
Verwenden Sie eine geschredderte mexikanische Käse-Mischung oder Taco-Mischung für mehr Wärme und Würze.
Was du brauchen wirst
- 6 Scheiben Weißbrot
- 1 1/2 Tassen (6 Unzen) geschreddert scharfen Cheddar-Käse
- 1 1/2 Tassen (6 Unzen) geschreddert Monterey Jack Käse
- 2 Dosen (je 4 Unzen) gehackte grüne Chilischoten, abgetropft
- 6 Eier, geschlagen
- 2 Tassen Milch
- 2 Teelöffel Paprika
- 1/2 Teelöffel getrockneter ganzer Oregano
- 1/2 Teelöffel Pfeffer
- 1/4 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1/4 Teelöffel trockener Senf
Wie man es macht
- Legen Sie das Brot in eine leicht gebutterte 9-mal-13-mal-2-Zoll-Auflaufform.
- Cheddar und Monterey Jack Käse über das Brot streuen; oben mit grünen Chilies.
- In einer Schüssel die Eier und die restlichen Zutaten verquirlen. über Käse gießen.
- Die Auflaufform 8 bis 10 Stunden lang abdecken und kühlen.
- Aus dem Kühlschrank nehmen; lassen Sie 30 Minuten stehen.
- Erhitze den Ofen auf 325 F.
- Im offen vorgeheizten Backofen 50 Minuten backen. Sofort servieren. Der Auflauf wird beim Backen aufgebläht und setzt sich dann beim Abkühlen ab.
- Servieren mit Salsa, saurer Sahne oder Guacamole.
Macht etwa 6 bis 8 Portionen.
Sie könnten auch mögen
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 400 |
| Gesamtfett | 29 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 16 g |
| Ungesättigtes Fett | 9 g |
| Cholesterin | 230 mg |
| Natrium | 594 mg |
| Kohlenhydrate | 10 g |
| Ballaststoffe | 1 g |
| Eiweiß | 25 g |