The Bee's Knees ist ein lustiger und sehr einfacher Cocktail aus der Prohibitionszeit . Einige Geschichten behaupten, dass das Getränk ausgeheckt wurde, weil der Honig den Geruch des Alkohols maskierte. Während dies der Fall sein mag, muss man sich fragen, ob es wirklich den Trick gegeben hat, wenn man einige der Geschichten über die oft scharfen Badewannen-Gins, die während dieser Zeit im Umlauf waren, erzählt.
Nichtsdestotrotz, mit der heutigen Vielfalt an Gins, ist Bee's Knees ein köstlicher Cocktail, mit dem Sie experimentieren können. Ein London Dry Gin wird ein völlig anderes Profil kreieren als eines der neuen Gins im amerikanischen Stil. Jeder Gin hat seine eigene Mischung aus Pflanzen, die sehr schön mit Zitrone und Honig akzentuiert werden, so dass es bei jedem Getränk eine andere Erfahrung gibt.
Was du brauchen wirst
- 2 Unzen Gin
- 3/4 Unze
- Honigsirup
- 1/2 Unze
- frischer Zitronensaft
Wie man es macht
- Gießen Sie die Zutaten in einen mit Eis gefüllten Cocktail Shaker .
- Gut schütteln .
- In ein gekühltes Cocktailglas geben .
Eine andere Art, die Knie der Biene zu machen
Jede Bar und jedes Restaurant wird einen tollen Cocktail wie die Kniescheiben der Biene kreieren. Es ist solch ein einfaches Rezept, das sich einigen Experimenten bietet.
Zum Beispiel haben Hard Rock International ihre Barkeeper 2 Unzen Hendricks Gin , 1 1/2 Unze süß und sauer , und 1-Unze-Honig-Sirup shaken.
Sie garnieren es auch mit einem Zitronenschnitz. Es ist eine lustige Variante des Originals, die perfekt für viele der weniger traditionellen Gins ist .
Passen Sie Süßes und Saures dem Geschmack an
Sie werden bemerken, dass diese beiden Rezepte die süß-sauren Zutaten umkehren. Der erste verwendet mehr Süßstoff und weniger Saft, während der zweite sich auf den sauren konzentriert. Dafür gibt es zwei Gründe.
Das erste ist, dass jedes Rezept dem Gin-Stil angepasst wurde . Ein traditioneller London Dry Gin mit dem Wacholder-Forward-Geschmacksprofil ist am besten mit etwas weniger Zitrus. Die Hard Rock-Version entscheidet sich für das weichere Profil des Gurken-Forward Hendricks, das ein wenig mehr Schärfe annehmen kann.
Der andere Grund liegt in der sauren Zutat selbst. Saure Mischung (alias süß und sauer) ist ein Zitrus-basierter einfacher Sirup , also hat es natürlich etwas Süße, die die Säure der Zitrusfrucht herunterspielt. Dies macht den Honigsirup für ein ausgewogenes Getränk weniger kritisch.
Berücksichtigen Sie diese beiden Faktoren, wenn Sie mit den Knien der Biene spielen. Es ist wahrscheinlich, dass jeder neue Gin, den du einführst, etwas mehr oder weniger von beiden Zutaten benötigt.
Wie stark sind die Knie der Biene?
Wie bei vielen klassischen Cocktails ist die Bee's Knees kein besonders leichtes Getränk. Es hat eine hohe Konzentration von Alkohol und der Sirup und Saft tun wenig, um es zu zähmen. Es ist jedoch ein voll-aromatisiertes Getränk und kommt im Durchschnitt für diesen Stil mit einem Alkoholgehalt um 21% ABV (42 proof) .
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 218 |
| Gesamtfett | 0 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Ungesättigtes Fett | 0 g |
| Cholesterin | 0 mg |
| Natrium | 2 mg |
| Kohlenhydrate | 19 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Eiweiß | 0 g |