In den kulinarischen Künsten bedeutet der Ausdruck à la carte einen Menüpunkt, der individuell und nicht als Teil einer Mahlzeit berechnet wird. Es kommt aus dem Französischen und bedeutet übersetzt "durch die Karte" und bezieht sich auf bestimmte in einem Menü aufgeführte Punkte.
Zum Beispiel würde gegrillte Hähnchenbrust à la carte ohne Reis, Kartoffeln oder Gemüse serviert werden.
À la carte kann sich auch auf ein Menü beziehen, in dem die auf der Speisekarte präsentierten Gerichte genau so sind, wie Sie sie an Ihrem Tisch erhalten.
Das Diner wäre dann frei, Beilagen wie Gemüse und Kartoffeln separat zu bestellen. Sie werden diese Art von Menü oft in High-End-Steakhäusern sehen.
Ein Menü lesen
Ein Standard-Restaurant-Menü wird in der Regel die Preise à la carte angeben. Dies bedeutet, dass jedem Menüelement ein bestimmter Preis zugewiesen wird. Sie können die Artikel aus dem Menü auswählen, das Sie bestellen möchten. Sie werden für jeden von Ihnen ausgewählten Artikel berechnet.
Andere Speisenarrangements
À-la-carte-Bestellung ist die entgegengesetzte Anordnung eines Menüs oder eines All-you-can-eat-Buffets. Mit einem Preis-Fix-Menü kann ein Diner eine voreingestellte Reihe von Kursen wie Vorspeise, Hauptgericht und Nachspeise zu einem festgelegten Preis bestellen. Sie können aus einigen wenigen Gegenständen für jeden Kurs wählen. Prix-fixe-Menüs sind typisch drei-, vier- oder fünf-Gänge-Menüs und enthalten manchmal eine Weinkarte für jeden Kurs (gegen Aufpreis).
Ein All-you-can-eat-Buffet ist normalerweise ein Festpreis pro Person. Sobald der Gast bezahlt hat, kann dieser Gast das Buffet so oft besuchen, wie er möchte, und wie der Name schon sagt, so viel essen wie er möchte.
Ist À la Carte die beste Speiseoption?
Das Bestimmen der besten Essenswahl hängt wirklich von einer persönlichen Vorliebe ab, basierend darauf, wie hungrig du bist, wie viel du ausgeben möchtest und welche Art von Restaurant oder Veranstaltung du feierst.
Zum Beispiel, wenn Sie eine große Auswahl an Lebensmitteln genießen oder Sie gerne viel essen, könnte ein All-you-can-eat-Buffet eine gute Option sein. Wenn Sie mehrere Kurse genießen, aber keine Mehrfachauswahl möchten, ist ein Fix-Fix-Menü hilfreich. Ein Preis Fixe ist auch nett, wenn Sie mit einer großen Gruppe speisen und teilen die Kosten für das Essen. Da jede Mahlzeit des Restaurants die gleiche Menge kostet, wird am Ende der Mahlzeit wenig berechnet. Wenn Sie jedoch nur ein paar Gerichte probieren oder ein paar Vorspeisen bestellen und auf den Hauptgang verzichten möchten, ist das Speisen à la carte wahrscheinlich die beste Option.
Bitte beachten Sie, dass Steuern und Trinkgelder in der Regel zusätzlich zum à la carte-Preis auf der Speisekarte berechnet werden. Dies ist normalerweise der Fall, sowohl bei den Preisen als auch bei den All-you-can-eat-Buffets. Fragen Sie das Restaurant, wenn Sie Fragen haben.