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Schnell, einfach, leckere Rezepte für frische Tomaten
Rezepte mit frischen Tomaten. Foto Elaine Lemm Von Ende April bis zum Herbst tropft frische Tomate vom Rebstock. Eine frische reife Tomate wird immer am besten gezupft und so schnell wie möglich verwendet, um alle Aromen und Tugenden zu erhalten.
Reife, frische Tomaten brauchen nicht viel Aufhebens, sollten aber so einfach wie möglich serviert werden und hier sind 5 Dinge, die man mit Tomaten machen kann, die alles erlauben, was in einer frischen Tomate am besten ist.
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Das schnellste Tomatensoße-Rezept
Frische Tomatensoße. Getty Wenn Sie die frischen Tomaten kochen müssen, machen Sie es kurz, um die ganze Güte zu bewahren. Diese schnelle Tomatensoße ist so einfach zu machen. Es ist unglaublich vielseitig, da es sofort verzehrt werden kann, im Kühlschrank für ein paar Tage gelagert werden kann und auch gut einfriert, also eine gute Möglichkeit, eine Flut von Tomaten zu verbrauchen.
Die Sauce wird in einer Schüssel mit frischen Nudeln mit einer guten Portion Parmesankäse und frischem schwarzem Pfeffer serviert und kann auch als Sauce für gegrilltes Fleisch und Fisch verwendet werden.03 von 06
Lange langsame Ofenbraten-Tomaten
Slow Roast Tomaten. Getty Ich züchte Kirschtomaten in einem hängenden Korb an meiner Hintertür und ich esse sie wie Süßigkeiten den ganzen Sommer über. Es gibt Zeiten, wenn die Toms von den Reben zu schnell zum Essen fallen und eine gute Möglichkeit, sie zu bewahren, ist es, im Ofen zu braten und dann im Kühlschrank mit ein wenig Olivenöl zu lagern. Sie bleiben nicht lange dort, sie sind einfach zu schwer zu widerstehen. Hier ist, wie man sie im Ofen trocknet und ein leckeres Rezept, das sehr wenig Zeit braucht, um sich zusammen zu setzen.
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Sommertomate, gerösteter Pfeffer und Brot Salat
Sommer Tomaten, Paprika und Brot Salat. Getty Ein klobiger, robuster Salat macht eine wunderbare Mahlzeit für sich. Hier werden die Paprika unter einem Grill geröstet (oder in einem Ofen, wenn Sie keinen Grill haben), während die Tomaten einfach abgelassen und die Säfte dann gewürzt werden. Das macht einen wirklich aufregenden und leckeren Salat.
Obwohl dieser Salat "Sommer" genannt wird, kann er tatsächlich zu jeder Jahreszeit gegessen werden. Durch das Rösten des Gemüses wird der Geschmack intensiviert, wodurch die importierten Sorten mit wenig Glanz in den dunkleren Wintermonaten schmackhaft werden.
Sommer Tomate, gerösteter Pfeffer und Brot Salat Rezept
Dieser Salat wird auch Panzanella oder toskanischer Brotsalat genannt.
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Chop, Shred und Tear Fresh Salsa Rezept
Frischer Tomaten Bruschetta. David Roth - Getty Images Eine frische Tomatensalsa zu machen ist so einfach. Hacken, frische reife Tomaten und eine kleine Zwiebel. Eine Handvoll frischer Koriander / Koriander in kleine Streifen schneiden und eine Handvoll Basilikumblätter zerreißen. Die gesamte Masse in eine große Schüssel geben, mit Meersalz und etwas frischem schwarzem Pfeffer und einem großen Glas fruchtigen, extra nativen Olivenöls bestreuen, abdecken und 30 Minuten ziehen lassen.
Diese einfache Salsa kann dann als Beilage zu gegrilltem Essen, gedünstetem Fisch oder Brathähnchen und meinem Lieblingsgericht - auf gegrilltem Brot - verwendet werden. Ein paar Scheiben dickes Landbrot nehmen, eine Seite mit einer Knoblauchzehe einreiben und mit der Salsa belegen. Ein perfektes Gericht für einen Sommertag.06 von 06
Klassisches Gazpacho Rezept
Klassisches Gazpacho Rezept. Die sengende Hitze eines andalusischen Sommertages lässt sich leicht mit einer Schale oder einem Glas eines gekühlten, stacheligen Gazpacho stillen und ist selbst in kühleren Gefilden immer noch köstlich. Gazpacho strahlt Güte mit seiner Liste der frischen Zutaten und dem Starspieler, der Tomate.