24-Stunden-Salat ist ein cremiger Obstsalat mit einer gekochten Pudding und Obst in Dosen, dann über Nacht gekühlt. Es ist süß genug, um ein Dessert und eine wunderbare köstliche Ergänzung zu Ihrem Urlaub Tisch zu sein. Ich mag es zu Thanksgiving, Weihnachten und Ostern zu dienen. Es ist auch köstlich für den Muttertag, Vatertag oder jede Sommerferien-Party serviert.
Dieser köstliche Salat kann mit vielen anderen Obstsorten zubereitet werden. Ich mag es, etwas Cubed Cantaloupe oder geschnittene Erdbeeren auch hinzuzufügen, wenn sie verfügbar sind.
Das Rezept ist einfach zu machen, solange Sie ein paar Regeln befolgen. Erstens, stellen Sie sicher, dass Sie die Eierpudding-Mischung lang genug kochen. Ich war ungeduldig eine Zeit oder zwei, und der Salat war zu dünn. Der Pudding muss dick sein. Es wird mehr verdicken, wenn es gekühlt wird, aber die Zugabe der Früchte wird es dünner machen. Zweitens, achten Sie darauf, nur in Dosen Ananas und Mandarinen in Dosen zu verwenden. Navel Orangen sind zu bitter und zu hart für dieses Rezept. Zarte und süße Mandarinen sind die Früchte, die man verwenden kann.
Ich ziehe es vor, diesen Salat in eine Glasschüssel zu geben, weil die Farben des Puddings und der Frucht so schön sind. Halten Sie es bis kurz vor dem Servieren gekühlt und stellen Sie sicher, dass Sie alle Reste sofort kühlen.
Was du brauchen wirst
- 1 (20 Unzen) kann zerdrückte Ananas
- 2 (15 Unzen) Dosen Mandarinen
- 3 Eier
- 2 Esslöffel Mehl
- 3/4 Tasse Zucker
- 3 Esslöffel Zitronensaft
- 1 Tasse Miniatur Marshmallows
- 2 Bananen, geschält und in Scheiben geschnitten
- 3/4 Tasse Sahne, Schlagsahne
Wie man es macht
- Die Säfte aus den Dosenfrüchten abtropfen lassen und die Früchte beiseite stellen. Gießen Sie die Säfte in einen Glasmessbecher. Fügen Sie den kombinierten Säften genügend Wasser hinzu, wenn nötig, um 1-1 / 2 Tassen zu messen.
- Kombiniere die Eier, Mehl, Zucker und 1-1 / 2 Tassen Saft in einem schweren Topf und gut schlagen mit einem Schneebesen. Sie wollen genug schlagen, dass die Mischung schaumig ist.
- Den Pudding bei mittlerer Hitze kochen und ständig mit einem Schneebesen rühren, bis er dick und kochend ist. Sie möchten sicherstellen, dass die Mischung dick genug ist, damit der Salat dick wird.
- Dann den Kochtopf vom Herd nehmen, den Zitronensaft mit einem Schneebesen verrühren, abdecken und den Pudding im Kühlschrank bis zur Erkältung ca. 4 bis 5 Stunden kalt stellen.
- Wenn der Vanillepudding kalt ist, die gut durchlässigen Früchte, die Marshmallows und die geschnittenen Bananen unterheben. Dann vorsichtig Schlagsahne unterheben. Den Salat in eine Servierschale geben und abdecken. Chill 24 Stunden vor dem Servieren.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 295 |
| Gesamtfett | 10 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 5 g |
| Ungesättigtes Fett | 3 g |
| Cholesterin | 83 mg |
| Natrium | 175 mg |
| Kohlenhydrate | 51 g |
| Ballaststoffe | 4 g |
| Eiweiß | 5 g |