Ein einfacher Zitronenkuchen für jeden Anlass. Dieser Kuchen wird mit einer Zitronenpuddingmischung und einer süßen Zitronensaftglasur feucht und würzig gemacht.
Was du brauchen wirst
- 4 Eier
- 1 Paket (2-lagige Größe) gelb oder Butterkuchen mischen
- 1 Packung (4 Portionsgröße) Instant-Zitronenpudding-Mix
- 3/4 Tasse Wasser
- 1/3 Tasse Pflanzenöl
- 1/3 Tasse Zitronensaft
- 2 Tassen gesiebt Puderzucker
Wie man es macht
- In der Rührschüssel Eier schlagen bis sie dick und zitronenfarbig sind.
- Fügen Sie Kuchenmischung, trockene Puddingmischung, Wasser und Pflanzenöl hinzu. Schlagen Sie bei mittlerer Geschwindigkeit des Elektromixers für 10 Minuten.
- Teig in eine ungefettete 10-Zoll-Rohrpfanne mit abnehmbarem Boden geben.
- Backen Sie Kuchen bei 350 F für ungefähr 50 Minuten, oder bis ein hölzerner Auswahl- oder Kuchentester, der in Mitte eingeführt wird, heraus sauber ist.
- Greifen Sie die Rohrmitte, entfernen Sie den heißen Kuchen (noch auf dem Pfannenboden) aus der Pfanne.
- Zitronensaft und gesiebten Puderzucker in einen Topf geben und unter ständigem Rühren zum Kochen bringen.
- Mit einer Gabel mehrere Löcher gleichmäßig in die Oberseite des Kuchens stechen. Nieselregen Sie die heiße Glasur darüber und verteilen Sie sie auf den Kuchenseiten.
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| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 229 |
| Gesamtfett | 16 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 6 g |
| Ungesättigtes Fett | 7 g |
| Cholesterin | 90 mg |
| Natrium | 28 mg |
| Kohlenhydrate | 21 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Eiweiß | 3 g |