Einfaches Barbecue im thailändischen Stil

Auf der Suche nach einem guten BBQ reiben, das ist auch einfach zu machen und gesund? Probieren Sie dieses Thai Barbecue Rub! Ähnlich wie bei einer traditionellen Texas-Trocken-Einreibung, außer dass ich diese asiatisch inspirierten Grill-Einreibungen aufgrund der zusätzlichen Gewürze und Aromen noch besser finde. Kurkuma gibt dem Fleisch eine schöne Farbe, während Knoblauch und Cayenne die Dinge aufpeppen. Arbeitet mit allen Arten von Fleisch, einschließlich Fisch, Hühnchen und Grillrippen. Machen Sie einen großen Stapel und speichern Sie es in einem Glas auf Ihrer Arbeitsplatte, und diese einfache, aber leckere BBQ reiben wird Sie den ganzen Sommer lang gehen!

Was du brauchen wirst

• 2 EL. Knoblauchpulver
• 1,5 EL. Kurkuma
• 2 EL. Zucker
• 3 EL. Maisstärke
• 1/2 bis 1 EL. Cayennepfeffer (passen Sie an, wie scharf Sie es wünschen)
• 1 EL. weißer Pfeffer (oder 1/2 EL schwarzer Pfeffer)
• 2 EL. Salz-

Wie man es macht

1. Rühren Sie alle Zutaten in einer kleinen Schüssel oder Tasse zusammen.
2. Streue über das Huhn, den Fisch, die Rippen oder anderes Fleisch, das du grillen möchtest. Drücken oder reiben Sie das Pulver in das Fleisch ein. Tipp: Für zusätzliche Feuchtigkeit: Einen Esslöffel oder zwei Pflanzenöle zuerst über das Fleisch träufeln und gleichmäßig über die Oberfläche gleiten lassen. Dann fügen Sie den Grill reiben, drücken oder reiben Sie es in das Fleisch oder die Haut.
3. Barbecue / Grill das Fleisch oder Fisch bis gekocht.

1. Auf Wunsch mit dieser einfachen, nicht zu kochenden Thai-Sauce servieren (oder als Dip-Sauce verwenden). Rühre einfach zusammen:

• 1/4 Tasse frischer Limettensaft
• 2 EL. brauner Zucker
• 2 EL. Fischsauce (oder ersetzen Sie 2,5 Esslöffel Sojasoße)
• 2 EL. Schalotten oder Purpurzwiebeln, fein gehackt
• 1/2 Teelöffel Cayenne Pfeffer
• Stir, dann Geschmackstest, Zugabe von mehr Fisch / Sojasauce, wenn nicht salzig genug, oder mehr Zucker oder Gewürz, falls gewünscht. GENIESSEN!

Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien	42
Gesamtfett	0 g
Gesättigte Fettsäuren	0 g
Ungesättigtes Fett	0 g
Cholesterin	0 mg
Natrium	1,747 mg
Kohlenhydrate	10 g
Ballaststoffe	1 g
Eiweiß	1 g

(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)