Küchenscheren sind unentbehrlich und sind ein wichtiger Bestandteil einer gut ausgestatteten Küche. Aber wenn Sie sie nur zum Aufschneiden einer Packung Speck oder zum Schneiden eines Küchengarns verwenden, verpassen Sie es. Hier sind 10 Möglichkeiten, die Küchenschere zu benutzen, an die Sie vielleicht nicht gedacht haben. Stellen Sie sicher, dass Sie, wenn Sie die Schere direkt auf Lebensmitteln verwenden, diese gründlich mit heißem Wasser und Seife waschen, bevor und nachdem Sie sie verwenden.
1. Schneide eine Pizzakruste aus
Lege das schwer zu reinigende Pizzarad beiseite und schneide stattdessen deine Pizza mit einer sauberen Schere in Stücke. Scheren sind besonders nützlich zum Schneiden von Pizzascheiben in kleinere Stücke für kleine Kinder.
2. Snip einige Kräuter
Nehmen Sie Ihre Schere in den Garten, um zu schneiden, was Sie für ein Rezept brauchen. Und nachdem du deine Kräuter ausgespült hast, kannst du sie mit den Scheren in Stücke schneiden, genau in dein Rezept. Um Basilikum-Chiffon zu machen, stapeln Sie ein paar Basilikumblätter, rollen Sie sie längs wie eine Zigarre und schneiden Sie kleine Stücke von der Rolle ab.
3. Schneiden Sie ein ganzes Huhn
Die Verwendung von Scheren anstelle eines Ausbeinmessers gibt Ihnen mehr Kontrolle beim Schneiden eines ganzen Huhns in Stücke. Gute Scheren können sogar durch Knochen und Gelenke schneiden.
4. Schneiden Sie eine Pie Crust
Sobald Sie Ihre Pastetenkruste ausgerollt und in die Kuchenform gelockert haben, verwenden Sie Scheren, um den überschüssigen Teig von der Kante abzuschneiden, dann stecken Sie die Enden darunter und verwenden Sie Ihre Finger, um die Kruste in eine hübsche Kante zu crimpen.
5. Trim grüne Bohnen oder Spargel
Scheren schneiden schnell die Enden von grünen Bohnen oder schneiden den härtesten Spargel ab. Mit Spargel, brechen Sie das erste Stück von Hand, um ungefähr zu sehen, wie viel Sie den Rest des Bündels abschneiden, dann benutzen Sie Ihre Scheren, um einige auf einmal zu schneiden.
6. Schneiden Sie frische Pasta
Wenn Sie mit einer Nudelmaschine frische Blätter von hausgemachter Pasta rollen, können Sie mit der Schere Spaghetti oder Fettuccine in überschaubare Längen schneiden oder gefüllte Ravioli in Stücke schneiden.
Für diesen Zweck sind Scheren besser als Messer geeignet, da das Schneiden bei langen Nudeln direkt in der Luft erfolgen kann und bei Ravioli den Teig nicht in das Schneidebrett drückt.
7. Mach Tortilla-Chips oder Quesadillas
Mehltortillas leicht mit Öl bestreichen, mit einer Schere in Keile schneiden, auf ein Backblech geben und etwa 10 Minuten in einem 350˚F Ofen backen, um knusprige Tortilla-Chips zu backen. Oder, nachdem Sie ein Quesadilla gemacht haben, verwenden Sie Scheren, um es leicht in Keile zu schneiden.
8. Hacken Sie Tomaten direkt in der Dose
Wenn Sie ein Glas oder eine Dose ganze konservierte Tomaten haben, und Sie brauchen sie in Stücke gehackt, ist der beste Weg, eine saubere Schere in die Pfanne zu tauchen und wegzuschneiden! Bewegen Sie die Schere um sicherzustellen, dass Sie alle Tomaten schneiden, und verwenden Sie die Spitze der geschlossenen Schere in einer rührenden Bewegung, um nach großen Brocken zu "fühlen". Spülen Sie die Schere sofort ab, um die Reinigung zu erleichtern.
9. Zerschneiden Sie Speck und anderes geschnittenes Fleisch
Wenn Sie Speck in kleinere Stücke oder Lardons (winzige längliche Stücke) schneiden müssen, können Scheren dies ordentlich und leicht, mit mehr Kontrolle als ein Messer tun. Sie eignen sich auch hervorragend zum Schneiden von Prosciutto , Deli Fleisch oder anderen dünn geschnittenen Fleisch in Stücke, wie als Topping oder in einer Vorspeise verwenden.
10. Bereiten Sie Artischocken zu
Der sicherste und einfachste Weg, um die stacheligen Enden von Artischockenblättern vor dem Kochen Artischocken zu entfernen, ist Küchenschere. Schneiden Sie das stachelige Ende von jedem Blatt ab, drehen Sie dann die Artischocke auf der Seite auf ein Schneidebrett und schneiden Sie mit einem Kochmesser die Enden der dicht gepackten Blätter ganz oben ab.