Diese Marinade ähnelt einer asiatischen Satay-Dip-Sauce. Die Aromen dieser würzigen Erdnusssoße passen gut zu jedem Fleisch.
Was du brauchen wirst
- 1/2 Tasse (120 ml) Erdnussbutter, cremig
- 1/2 Tasse (120 ml) Sherry, trocken
- 1/4 Tasse (60 ml) Sojasauce, dunkel
- 1/4 Tasse (60 ml) Rotweinessig
- 1/4 Tasse (60 ml) Honig
- 1/4 Tasse (60 ml) Öl
- 1/4 Tasse (60 ml) Ingwer, zerkleinert
- 1/4 Tasse (60 ml) Frühlingszwiebel, gehackt
- 1/4 Tasse (60 ml) Koriander, gehackt
- 2 Esslöffel (30 ml) Sesamöl, dunkel
- 2 Esslöffel (30 ml) chinesische Chilisauce
- 2 Esslöffel (30 ml) Zitronensaft
- 6 Knoblauchzehen
Wie man es macht
1. Kombinieren Sie alles in Küchenmaschine und mischen. Marinieren Sie Schweinefleisch für bis zu 8 Stunden.
2. Entfernen Sie die Koteletts von der Marinade und kochen Sie die Marinade bei mittlerer Hitze für 5 bis 6 Minuten unter häufigem Rühren.
3. Grill die Koteletts und verwenden Sie die Marinade als Mopp beim Grillen.