Wildbretwurst mit Kartoffeln Rezept

Hirschwurst wird mit einer Mischung aus Kartoffeln, Karotten, Tomaten und Zwiebeln gebacken. Sie können auch Kielbasa in diesem Rezept verwenden.

Was du brauchen wirst

• 2 Pfund frische Wildwurst
• 1 Esslöffel Olivenöl
• 1 mittelgroße Zwiebel, dünn geschnitten
• 1 Dose (14,5 Unzen) geschmorte Tomaten
• 1/2 Teelöffel getrocknetes Blatt Oregano
• 1/2 Teelöffel getrocknetes Basilikum
• 1/4 Teelöffel Knoblauchpulver, optional
• 1/4 Teelöffel Pfeffer
• 4 mittelgroße Kartoffeln, in dünne Scheiben geschnitten
• 4 mittelgroße Karotten, in dünne Scheiben geschnitten

Wie man es macht

1. Den Ofen auf 350 F vorheizen.
2. Entfernen Sie die Wurst von den Gehäusen.
3. Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Braten Sie die Wurst und rühren Sie, um sie in kleinere Stücke aufzuteilen. Entfernen Sie die Wurst und lassen Sie sie gut abtropfen. Lassen Sie das Fett in der Pfanne. Zwiebeln in Bratensoße dünsten; gut abtropfen lassen und abtropfen lassen.
4. In der Pfanne Zwiebel, Tomaten, Oregano, Basilikum, Knoblauchpulver und Pfeffer vermischen. Köcheln lassen, bis sie gründlich erhitzt sind; von der Hitze entfernen.

1. Ordnen Sie Kartoffeln in einer leicht gefetteten 9 mal 13 x 2-Zoll-Backform. Spitze mit Karotten. Bratwurst über Möhren streuen; Löffel Tomatenmischung über Wurst.
2. Auflaufform mit Folie abdecken. 45 Minuten backen.

Weitere Rezepte

Einfache Wurst backen mit Sauerkraut und Äpfeln
Abendessen mit gerösteter Kartoffel und Wurst
Andouille Wurst Heißer Topf

Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien	319
Gesamtfett	23 g
Gesättigte Fettsäuren	8 g
Ungesättigtes Fett	11 g
Cholesterin	57 mg
Natrium	693 mg
Kohlenhydrate	15 g
Ballaststoffe	2 g
Eiweiß	13 g

(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)