Wie man Zucker Ostereier macht

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Montieren Sie Ihre Verbrauchsmaterialien

Zucker Eier sind eine lustige Ostern Handwerk Aktivität, und das resultierende Produkt kann gespeichert und für viele Jahre angezeigt werden. (Beachten Sie, dass, obwohl alle Zutaten essbar sind, die Endergebnisse nicht gegessen werden sollten.) Sie können das Rezept ausdrucken, wenn Sie möchten.

Um ein Zuckerei zu machen, brauchst du:

• Eine große "Panorama-Ei" -Schokoladenform (oben links)
• Eiersüßform (oben rechts; optional, aber empfehlenswert)
• Gebäckbeutel und Tipps zum Dekorieren des Eies (unten)
• 1 Eiweiß
• Optionale Lebensmittelfarbe
• 3,5 Tassen Kristallzucker
• 1/2 Tasse Puderzucker
• königliche Zuckerglasur
• Royal Icing Blumen oder andere Süßigkeiten Dekorationen
• Optionale Spielzeuge oder Bilder zum Ausstellen im Ei
• Grün getönte Kokosnuss oder Ostergras im Ei

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Machen Sie Ihre Zuckermischung

Mache die Zuckerei-Mischung:
1. Das Eiweiß verquirlen, bis es schaumig ist. Wenn Sie Ihr Ei färben möchten, fügen Sie die Lebensmittelfarbe zum Eiweiß hinzu und mischen Sie gut. Es ist viel einfacher, die Farbe gleichmäßig zu verteilen, wenn sie zum ersten Mal der Flüssigkeit hinzugefügt wird. Beachten Sie, dass Sie dem Eiweiß eine Menge Zucker hinzufügen, daher ist es eine gute Idee, das Weiß dunkler zu färben als das gewünschte Endprodukt.
2. In einer großen Schüssel die granulierten und pulverisierten Zucker verquirlen, so dass sie gleichmäßig vermischt sind.
3. Gießen Sie das Eiweiß in die Zucker und beginnen Sie zu rühren. Zuerst wird es scheinen, als ob es nicht genug Flüssigkeit gibt, aber rühren Sie weiter. Der Zucker wird allmählich feuchter.
4. Schließlich wird der Zucker die Konsistenz von feuchtem Sand haben. Sie möchten, dass der Zucker zusammenklumpt, wenn Sie ihn in die Hand drücken, aber vermeiden Sie, dass Sie zusätzliche Flüssigkeit zufügen und es zu nass machen, da dies die Trocknungszeit verlängert.

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Fülle die Eierformen

Sobald Ihre Zuckermischung fertig ist, füllen Sie Ihre Eierform. Schütte den Zucker in die Mulden und klopfe fest und packe ihn ein. Du möchtest, dass das Ei glatt ist. Drücke den Zucker nach unten, damit sich keine kleinen Lücken oder Risse bilden. Wenn du überschüssigen Zucker hast und mehr Eier machen willst, behalte ihn in einer Schüssel und lege ein feuchtes Papiertuch direkt über den Zucker, damit er nicht austrocknet. Wenn Sie eine Form auf Eibasis verwenden, füllen Sie sie zu diesem Zeitpunkt.

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Sogar die Spitze der Eier

Verwenden Sie einen Bankschaber, einen Metallspatel oder die Spitze eines großen Messers, um vorsichtig über den oberen Teil der Form zu kratzen und überschüssigen Zucker zu entfernen. Ihre Eier sollten ein glattes, gleichmäßiges Oberteil haben, das das gleiche Niveau wie die Form hat, wenn Sie fertig sind. Machen Sie dasselbe für Ihre Eierbasis, wenn Sie eine verwenden.

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Wende den Zucker aus den Formen

Legen Sie ein steifes Stück Pappe direkt auf die Oberseite der Form. Mit einer Hand auf der Pappe und der anderen unter der Form, schnell umdrehen, so dass die Ei-Hälften nun auf der Pappe liegen. Entfernen Sie schnell die Form. Sie haben jetzt zwei schöne Zuckereihälften. Machen Sie dasselbe mit einem anderen Stück Pappe und Ihrer Eierbasis, wenn Sie eine verwenden.

An diesem Punkt müssen die Ei-Hälften ein wenig austrocknen, bevor Sie sie verwenden können. Sie können sie etwa eine Stunde bei Raumtemperatur stehen lassen oder sie bei sehr niedrigen Temperaturen in den Ofen stellen. Versuchen Sie, Ihren Backofen auf 200 Grad einzustellen und lassen Sie ihn für etwa 25 Minuten stehen.

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Die Eier aushöhlen

Sobald die Eier erstarrt sind, müssen sie ausgehöhlt werden. Es ist wichtig, dies zu tun, wenn die Außenseite ausreichend eingestellt ist, um zu halten, aber die Innenseiten sind immer noch weich. Sobald das Ei vollständig ausgehärtet ist, kann es nicht umgestaltet werden!
1. Nehmen Sie die Eierhälfte ohne die flache Panoramatafel auf. Halten Sie es in der Handfläche und verwenden Sie einen Löffel, um den feuchten Zucker auszukratzen. Wenn Sie Ihren Zucker sparen, um ein anderes Ei zu machen, können Sie diesen Zucker in die Schüssel geben und wiederverwenden - achten Sie darauf, die Schüssel mit einem feuchten Papiertuch abzudecken, wann immer Sie es nicht benutzen.
2. Schaben Sie das Innere des Eies weiter, bis Sie eine Zuckerhülle haben, die etwa 2,5 cm dick ist. Sie möchten, dass es so dünn wie möglich ist, aber dennoch robust genug ist, um zusammen zu halten.
3. Kratzen Sie das Innere der anderen Eihälfte aus. Angenommen, Sie haben eine "Panorama" - Eiform, haben Sie eine flache Platte auf der Vorderseite, die vollständig entfernt werden sollte. Verwenden Sie ein kleines, scharfes Messer (ein Gemüsemesser funktioniert gut) und bohren Sie vorsichtig ein Loch durch die Front. Achten Sie darauf, nicht zu viel Druck auszuüben und das Ei zusammenzubrechen oder strukturell nicht gesund zu sein.
4. Fahren Sie fort, sanft vor dem Ei wegzuschleifen, bis Sie den gesamten Zucker aus dem flachen Teil entfernt haben. Sie werden mit einer Hälfte des Eises, die vollständig rund ist, und einer Eihälfte, die ein "Fenster" in die Seite geschnitten hat, verlassen.
Beachte, dass du, wenn du keine Panorama-Eierform hast, diesen Effekt trotzdem schaffen kannst, indem du ein Fenster in eine deiner Hälften schnitzt - du kannst einen Kreis auf das Ei schneiden, um dein Messer zu führen.

An diesem Punkt müssen die Eier weiter trocknen, bevor sie fertiggestellt werden können. Sie können sie für weitere 2 bis 3 Stunden bei Raumtemperatur stehen lassen oder sie für ca. 45 Minuten in den 200-Grad-Ofen stellen. Legen Sie sie diesmal auf ihren Rücken, um den inneren Teil trocknen zu lassen.

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Dekoriere das Innere des Eies

Einer der Reiz der Panorama-Eier ist die schöne Miniatur-Szenen im Ei enthalten. Um die innere Szene zu machen:

1. Eine kleine Menge Zuckerglasur in den unteren Teil der intakten Eierhälfte geben. Dies ist, um alles, was Sie hinzufügen, zu verankern.

2. Fügen Sie, falls gewünscht, eine Schicht grün getönter Kokosnuss oder Ostergras hinzu und drücken Sie vorsichtig, um sie an der Glasur zu befestigen.

3. Fangen Sie an, Spielzeug, Bilder, kleine Süßigkeiten oder Zuckerdekorationen hinzuzufügen. Es ist am einfachsten, einen Klecks Royal Icing auf die Rückseite oder den Boden Ihrer Dekorationen zu geben, um ihnen zu helfen, zu bleiben.

4. Fügen Sie weitere Dekorationen hinzu, bis Ihr Ei fertig ist.

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Kleben Sie die Eierhälften zusammen

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Dekoriere die Außenseite des Eies

Zeit, deinem Ei den letzten Schliff zu geben!

1. Eine dekorative Umrandung um die Nähte legen, wo die beiden Eihälften zusammengefügt wurden. Sie können auch einen Rand um die Öffnung des Fensters legen, um die Szene im Inneren besser zu rahmen und um unebene Kanten zu verbergen. Verpasse keinen Rand an der Unterseite des Eies, da es dort im Eierhalter ruht. Wenn Sie keinen Eierhalter verwenden oder alternative Pläne für Ihr Ei haben, dekorieren Sie das ganze Ei.

2. Wenn du Zuckerblumen oder andere Dekorationen hast, ist es jetzt an der Zeit, sie nach außen zu legen. Verwenden Sie einen kleinen Klecks Royal Frosting, um sie an das Ei zu befestigen. Fügen Sie Blätter, Stiele oder andere dekorative Elemente hinzu, die Sie wünschen.

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Apply Finishing Touches

1. Wenn du eine Eierbasis benutzt, schicke etwas königliche Glasur in die Basis, um das Ei zu sichern.
2. Legen Sie das Ei in die Basis und stützen Sie es gegen eine Wand oder einen anderen geraden Gegenstand, um es auszugleichen, bis die Glasur fest genug ist, um es zu halten.
3. Sobald die äußere Glasur eingestellt ist, ist Ihr Ei fertig. Zeigen Sie Ihr Zuckerei während der Ostern-Jahreszeit an. Um es zu retten, wickeln Sie es vorsichtig in Papier oder Plastik ein und bewahren Sie es in einer Kiste an einem sicheren Ort auf. Kühl das Ei nicht und versuche es nicht zu essen! Gespeichert richtig kann Ihr Ei für viele Jahre gespeichert werden.