Panorama Zucker Ostereier Rezept

Panoramische Zucker Ostereier sind eine traditionelle Ostern Dekoration, die Spaß machen und schön Jahr für Jahr zu zeigen.

Obwohl sie aus essbaren Zutaten bestehen, sind sie nicht zum Verzehr bestimmt - außer dem für leckere Schokoladen-Ostereier . Behandeln Sie diese Zuckereier stattdessen als Dekoration, verpacken Sie sie sicher und Sie werden sie viele Jahre lang genießen können.

Wenn Sie noch nie zuvor einen gemacht haben, sollten Sie dieses Foto-Tutorial besuchen, das zeigt, wie man Zucker-Ostereier macht .

Zusätzlich zu den aufgeführten Zutaten benötigen Sie eine große Panorama-Eierschokoladenform, eine Ei-Basis-Bonbonform (optional, aber empfehlenswert), einen Spritzbeutel und Tipps zur Dekoration , kleine Bonbons, Spielzeug oder Zuckerdekorationen und königliche Glasur. Hier ist ein königliches Zuckerglasur-Rezept oder sehen Sie sich das Foto-Tutorial an, das zeigt, wie königliche Zuckerglasur hergestellt wird.

Was du brauchen wirst

• 1 großes Eiweiß
• Optional: Lebensmittelfarbe
• 3 1/2 Tassen Kristallzucker
• 1/2 Tasse Puderzucker
• Kleine Gummibärchen
• Grün gefärbte Kokosnuss

Wie man es macht

Mach die Sugar Egg Moulds

1. Das Eiweiß verquirlen, bis es schaumig wird. Wenn Sie Ihr Ei färben möchten, fügen Sie dem Eiweiß Lebensmittelfarbe hinzu und mischen Sie es gut. Beachten Sie, dass Sie dem Eiweiß eine Menge Zucker hinzufügen, daher ist es eine gute Idee, das Weiß dunkler zu färben als das gewünschte Endprodukt.
2. Verrühren Sie in einer großen Schüssel den Zucker und die Zuckermasse der Konditoren, damit sie gleichmäßig vermischt werden. Gießen Sie das Eiweiß in die Zucker und beginnen Sie zu rühren. Zuerst wird es scheinen, als ob es nicht genug Flüssigkeit gibt, aber rühr dich weiter. Allmählich wird der Zucker feuchter. Schließlich hat der Zucker die Konsistenz von feuchtem Sand. Sie möchten, dass der Zucker zusammenklumpt, wenn Sie ihn in die Hand drücken, aber vermeiden Sie zusätzliche Flüssigkeit und machen Sie es zu nass - das erhöht die Trocknungszeit.

1. Sobald Ihre Zuckermischung fertig ist, füllen Sie Ihre Eierform. Schütte den Zucker in die Mulden und klopfe fest und packe ihn ein. Du möchtest, dass das Ei glatt ist. Drücke den Zucker nach unten, damit sich keine kleinen Lücken oder Risse bilden. Wenn du überschüssigen Zucker hast und mehr Eier machen willst, behalte ihn in einer Schüssel und lege ein feuchtes Papiertuch direkt über den Zucker, damit er nicht austrocknet. Wenn Sie eine Eierform verwenden, füllen Sie sie zu diesem Zeitpunkt.
2. Verwenden Sie einen Bankschaber, einen Metallspatel oder die Spitze eines großen Messers, um vorsichtig über den oberen Teil der Form zu kratzen und überschüssigen Zucker zu entfernen. Ihre Eier sollten ein glattes, gleichmäßiges Oberteil haben, das das gleiche Niveau wie die Form hat, wenn Sie fertig sind. Machen Sie dasselbe für Ihre Eierbasis, wenn Sie eine verwenden.
3. Legen Sie ein steifes Stück Pappe direkt auf die Oberseite der Form. Mit einer Hand auf der Pappe und der anderen unter der Form, schnell umdrehen, so dass die Ei-Hälften nun auf der Pappe liegen. Entferne schnell die Form - du hast jetzt zwei schöne Zuckereihälften. Machen Sie dasselbe mit einem anderen Stück Pappe und Ihrer Eierbasis, wenn Sie eine verwenden.

Trockne die Formen und schnitze sie

1. An diesem Punkt müssen die Ei-Hälften ein wenig austrocknen, bevor Sie sie verwenden können. Sie können sie für etwa 1 Stunde bei Raumtemperatur stehen lassen, oder Sie können sie in einen Ofen mit 200 F stellen und sie für ungefähr 25 Minuten einlassen.
2. Sobald die Eier erstarrt sind, müssen sie ausgehöhlt werden. Es ist wichtig, dies zu tun, wenn die Außenseite ausreichend eingestellt ist, um zu halten, aber die Innenseiten sind immer noch weich. Sobald das Ei vollständig ausgehärtet ist, kann es nicht mehr umgeformt werden. Nehmen Sie die Eierhälfte ohne die flache Panoramatafel auf. Halten Sie es in der Handfläche und verwenden Sie einen Löffel, um den feuchten Zucker auszukratzen. Wenn Sie Ihren Zucker sparen, um ein anderes Ei zu machen, können Sie diesen Zucker der Schüssel hinzufügen und sie später wieder verwenden. Machen Sie weiter, um das Innere des Eies zu kratzen, bis Sie eine Zuckerschale haben, die ungefähr 1/2-Zoll dick ist. Sie möchten, dass es so dünn wie möglich ist, aber dennoch robust genug ist, um zusammen zu halten.

1. Kratzen Sie das Innere der anderen Eierhälfte aus. Angenommen, Sie haben ein Panorama-Eiform, haben Sie eine flache Platte auf der Vorderseite, die vollständig entfernt werden sollte. Benutze ein kleines, scharfes Messer und stecke vorsichtig ein Loch durch die Front. Achten Sie darauf, nicht zu viel Druck auszuüben und das Ei zusammenzubrechen oder zu reißen. Fahren Sie fort, vorsichtig weg zu der Vorderseite des Eies zu schnitzen, bis Sie den ganzen Zucker von der flachen Portion entfernt haben. Sie werden mit einer Hälfte des Eises, die vollständig rund ist, und einer Eihälfte, die ein "Fenster" in die Seite geschnitten hat, verlassen. Beachte, dass du, wenn du keine Panorama-Eierform hast, diesen Effekt trotzdem schaffen kannst, indem du ein Fenster in eine deiner Hälften schnitzt - ziehe einen Kreis auf das Ei, um dein Messer zu führen, bevor du mit dem Schnitzen beginnst.

Trockne wieder, dekoriere und montiere

1. An diesem Punkt müssen die Eier weiter trocknen, bevor sie fertiggestellt werden können. Sie können sie für weitere 2 bis 3 Stunden bei Raumtemperatur stehen lassen oder sie für ca. 45 Minuten in den 200 F Ofen stellen. Legen Sie sie diesmal auf ihren Rücken, um den inneren Teil trocknen zu lassen.
2. Sobald die Ei-Hälften trocken und sehr hart sind, können Sie das Innere mit einer schönen Ostern-Szene verzieren. Eine kleine Menge Zuckerglasur in den unteren Teil der intakten Eierhälfte geben. Dies ist, um alles, was Sie hinzufügen, zu verankern. Wenn gewünscht, eine Schicht grün getönter Kokosnuss oder Ostergras hinzufügen und sanft andrücken, um sie an der Glasur zu befestigen. Fügen Sie Spielzeug, Bilder, kleine Bonbons oder Zuckerdekorationen hinzu. Es ist am einfachsten, einen Klecks Royal Icing auf die Rückseite oder den Boden Ihrer Dekorationen zu geben, um ihnen zu helfen, zu bleiben.

1. Jetzt ist es Zeit, die beiden Hälften des Eis zusammen zu kleben. Eine dünne Linie von königlicher Glasur um die Lippe der unteren Hälfte des Eis legen. Drücken Sie die obere Hälfte nach unten auf den Boden und achten Sie darauf, dass sie gleichmäßig ausgerichtet sind. Führen Sie Ihren Finger um die Naht, wo sich die Eier treffen, um überschüssige Zuckerguss zu entfernen. Sie möchten das sofort machen, damit es nicht zu unansehnlichen Formen verhärtet. Lassen Sie das Ei etwa 30 Minuten ruhen, bis der Reif ausreichend stark ist, um das Ei zu bewegen, ohne es zu beschädigen.
2. Jetzt ist es an der Zeit, deinem Ei den letzten Schliff zu geben. Um die Nähte, wo die beiden Eierhälften zusammengefügt wurden, einen dekorativen Rand legen. Eine nette Geste ist es auch, einen Rand um die Öffnung des Fensters zu legen, um die Szene im Inneren besser zu rahmen und unebene Kanten zu verbergen. Ein Rand wird normalerweise nicht auf dem Boden des Eies gelegt, da es dort im Eierhalter ruht. Wenn Sie keinen Eierhalter verwenden oder alternative Pläne für Ihr Ei haben, dekorieren Sie das Ganze.
3. Wenn Sie Eisblumen oder andere Verzierungen für die Außenseite des Eis haben, ist es jetzt an der Zeit, sie anzulegen. Verwenden Sie einen kleinen Klecks Royal Frosting, um sie an das Ei zu befestigen. Fügen Sie Blätter, Stiele oder andere dekorative Elemente hinzu, die Sie wünschen.
4. Wenn du eine Eierbasis verwendest, schütte etwas königliche Glasur in die Basis, um das Ei zu sichern. Setzen Sie das Ei in die Basis und stützen Sie es gegen eine Wand oder ein anderes gerades Objekt, um es auszugleichen, bis die Vereisung fest genug ist, um es zu halten.
5. Sobald es fertig ist, ist dein Ei fertig. Zeigen Sie Ihr Zuckerei während der Ostern-Jahreszeit an.

Erhalten Sie Ihr Zuckerei

1. Um es zu retten, wickeln Sie es vorsichtig in Papier oder Plastik ein und bewahren Sie es in einer Kiste an einem sicheren Ort auf.
2. Kühlen Sie das Ei nicht und versuchen Sie nicht, es zu essen. Gespeichert richtig kann Ihr Ei für viele Jahre gespeichert werden.

Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien	3069
Gesamtfett	0 g
Gesättigte Fettsäuren	0 g
Ungesättigtes Fett	0 g
Cholesterin	0 mg
Natrium	412 mg
Kohlenhydrate	761 g
Ballaststoffe	0 g
Eiweiß	26 g

(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)