Wie man Rüben grillt

Ja, Sie können Rüben grillen! Das heiße Feuer des Grills bringt die erdige Süße der Rüben mit einem zusätzlichen Hauch von rauchigem Geschmack und einem fast kandierten Überzug zum Vorschein. Gegrillte Rüben machen eine köstliche und schöne Ergänzung zu jeder gegrillten Gemüseplatte . Bei anderen Rezepten werden Sie die Rüben in Folie einwickeln, die Sie nur auf dem Grill dämpfen oder rösten, ohne sie wirklich zu grillen. Die rauchende Süßkraft des echten Grillens ist der Schlüssel zu ihrer Attraktivität hier.

Was du brauchen wirst

Wie man es macht

  1. Erhitzen Sie einen Kohle- oder Gasgrill auf mittelwarm (Sie sollten Ihre Hand ungefähr 2 Sekunden über dem Grillrost halten können) - wenn der Grill zu heiß ist, werden die Rüben brennen, bevor sie durchkochen. Wenn Sie einen heißeren Grill brauchen, um andere Dinge zu kochen, kochen Sie die Rüben an den kühleren Kanten des Grills.
  2. Während der Grill heizt, schälen und schneiden Sie die Rüben.
  3. Die Rüben mit Olivenöl oder Pflanzenöl bestreichen * oder * die Scheiben in eine große Schüssel geben, mit dem Öl beträufeln und werfen, um die Rüben gleichmäßig zu bestreichen.
  1. Die Rüben auf den Grill stellen und leicht mit Salz bestreuen, wenn Sie möchten. Wenn Sie einen Gasgrill verwenden, schließen Sie die Abdeckung. Kochen Sie 8 bis 10 Minuten, drehen Sie die Rüben um und kochen Sie weiter, bis die Rüben zart und Grill-markiert sind, weitere 8 bis 10 Minuten.
  2. Servieren Sie die Rüben heiß, warm oder bei Raumtemperatur. Nieselregen Sie mit zusätzlichem Olivenöl zum Servieren, wenn Sie möchten. Dies ist auch eine gute Zeit, um alle Nussöle (geröstetes Walnussöl oder Haselnussöl im Besonderen) zu verwenden, da sie so perfekt den erdig-süßen Geschmack von gegrillten Rüben ergänzen.

Das ist es. Es ist wirklich nur schneiden die Rüben und setzen sie auf dem Grill, bis sie zart sind!

Variationen

Gegrillte Rüben sind gut wie es ist, mit vielleicht ein wenig Salz, um zu betonen, wie süß sie sind, aber wenn Sie Lust haben, verkleiden sie, gibt es viele Möglichkeiten. Verwenden Sie sie so, wie Sie geröstete Rüben verwenden würden . Ein paar Möglichkeiten, um gegrillte Rüben nach Ihrem Geschmack zu gestalten:

Vergiss nicht, du kannst diese Ideen auch immer kombinieren!

Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien 30
Gesamtfett 2 g
Gesättigte Fettsäuren 0 g
Ungesättigtes Fett 2 g
Cholesterin 0 mg
Natrium 67 mg
Kohlenhydrate 2 g
Ballaststoffe 1 g
Eiweiß 0 g
(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)