Wie man gefrorene Beeren in einer Mikrowelle taut

Verwenden Sie gefrorene Beeren als frisch

Erstens, gefrorene Beeren müssen nicht aufgetaut werden, wenn sie in Backwaren verwendet werden. Wenn du Muffins oder einen Schuster oder eine Pastete machst, wirf die gefrorenen Beeren einfach in den Teig oder in die Schüssel, genauso wie du es mit frischen Beeren tun würdest und sei damit fertig!

Wenn Sie jedoch Beeren so auftauen möchten, dass sie in Schalen verwendet werden können, wie frische Beeren - als Beilagen oder in Salaten -, können Sie sie mit dieser Methode auftauen, um ihre Form und ihr Aussehen am besten zu bewahren.

Sie werden nicht ganz so schön sein wie frische Beeren, aber sie kommen am ehesten zu nahe!

  1. Legen Sie die Beeren (etwa 1 Tasse maximal) in einer einzigen Schicht mit viel Platz zwischen den Beeren auf einer mit Papierhandtüchern ausgekleideten Mikrowelle-sicheren Platte.
  2. Lege sie für 30 Sekunden in die Mikrowelle. Überprüfen Sie die Beeren und wiederholen Sie, bis die Beeren aufgetaut sind (etwa 30 Sekunden für Himbeeren und Blaubeeren, 1 Minute für Brombeeren und bis zu 2 Minuten für Erdbeeren).
  3. Entfernen Sie sofort Beeren aus der Mikrowelle, um das Kochen zu stoppen. Die Beeren sollten leicht matt aussehen und ihre charakteristische Form behalten haben.
  4. Heben Sie die Beeren vorsichtig vom Papiertuch ab und legen Sie sie als Beilage oder in einen Salat oder wie auch immer Sie die gefrorenen Beeren frisch verwenden möchten.

BITTE BEACHTEN: Aufgetaute gefrorene Beeren sind zarter als tatsächliche frische Beeren, so dass sie ziemlich schnell auseinander fallen, wenn sie zum Beispiel in einem Fruchtsalat herumgeworfen werden.

Behandle sie entsprechend, wenn du möchtest, dass sie ihre Form behalten.

Wiederum sind die Zeiten, in denen Sie Beeren vor dem Gebrauch auftauen müssen, begrenzt. Jedes Mal, wenn Beeren gebacken oder gekocht werden - auch wenn sie zu einer Soße oder Marmelade verarbeitet werden - müssen sie nicht erst aufgetaut werden. Durch das Backen oder Kochen werden sie so schnell eingefroren, dass sie nicht erst aufgetaut werden müssen.

Es gibt sogar Fälle, in denen gefrorene Beeren bevorzugt werden: vor allem bei der Herstellung von Smoothies , wo gefrorene Beeren den Smoothie auf angenehmste Art und Weise verdicken (ein schöner kleiner Trick für Leute, die aus irgendeinem Grund Smoothies ohne Bananen in ihnen machen! ).

Ein letzter Hinweis auf gefrorene Beeren: Gefrorene Beeren verhalten sich in gefrorenem Zustand in bester Verfassung genauso köstlich wie frische Beeren. Umfangreiche Side-by-Side-Tests von Backwaren und Smoothies unterstützen diesen Anspruch! Also, wenn der Markt voll ist von perfekt reifen, in der Saison Beeren, sicher sein, etwas extra zu kaufen und frieren sie ein - Ihr zukünftiges Selbst wird es Ihnen danken!