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Werfen Sie niemals extra übrig gebliebene Chapatiden aus. Verwenden Sie sie, um stattdessen einen indischen Chip und Dip oder Quesadillas zu machen. Dieses übrig gebliebene Chapatis-Rezept kann Ihnen helfen, Ihre Chapatis in etwas neues zu verwandeln - und ziemlich lecker.
Chapati, auch Chapati, Chappati, Chapati, Chappathi, Roti und Chapatti genannt, ist ein ungesäuertes Fladenbrot, das von Sri Lanka und Bangladesh bis nach Pakistan und Indien überall beliebt ist.
Es ist auch in Südasien und Nepal üblich. Je nachdem, wo Sie sind, kann die Dicke von Chapati variieren.
Sie werden aus einem Teig hergestellt, der Mehl, Wasser und Salz enthält. Das Mehl wird aus Weizen hergestellt und wird feiner gemahlen als Vollkornmehle, die üblicherweise in den USA gefunden werden. Der Teig wird ausgerollt und dann zu Kugeln geformt, die zu Scheiben abgeflacht und geformt werden. Die Scheiben haben einen Durchmesser von etwa 6 Zoll, obwohl sie größenmäßig sein können je nach Region unterschiedlich sein.
Dann wird der Chapati mit einem Belan (Nudelholz) in Kreise ausgerollt. Es wird als nächstes in einer trockenen Tava gekocht und auf beiden Seiten gekocht. Einige Kulturen legen es direkt auf die Flamme, damit es sich aufbläht. Nach dem Kochen wird das Brot mit Ghee oder Butter belegt.
Wenn du viel Chapati machst, musst du es nicht wegwerfen. Lassen Sie uns über einige übrig gebliebene Chapati Rezepte sprechen.
Ein Rezept für übrig gebliebenen Chapati
Um die alten Chapatis in die "Chips" für deinen Chip und Dip umzuwandeln, schneide sie in Dreiecke und lege sie auf ein leicht gefettetes Backblech / Tablett.
Wärmen Sie Ihren Ofen für 10 Minuten bis zu 375 ° F vor. Legen Sie das Backblech oder das Backblech in den Ofen und backen Sie das Fladenbrot, bis es knusprig und leicht golden ist.
Um Chapati Quesadillas im indischen Stil herzustellen, legen Sie die Chapati auf eine saubere Oberfläche. Lege Gemüse- oder Fleischreste hinein, füge Käse und dein Lieblings-Chutney hinzu.
Falten Sie es in zwei Hälften und legen Sie es auf einen Teller in der Mikrowelle. 10 Sekunden kochen oder bis der Käse schmilzt. Die Chips in Dreiecke schneiden und servieren.
Ein weiterer praktischer Tipp für die Verwendung von alten Chapatis ist es, sie in "bhakris" (knusprig pikantes Fladenbrot) umzuwandeln. Um dies zu tun, erhitze einfach eine Pfanne oder eine Pfanne und röstet die Chapatis darauf. Wenn es fast fertig ist, bürsten Sie es leicht mit Butter oder Ghee und streuen Sie das Brot mit einer Mischung aus gleichen Teilen roten Chili, Kurkuma, Koriander und Kreuzkümmel Pulver sowie Salz abschmecken. Weiter Toasten bis sehr knusprig. Essen Sie wie es ist oder brechen Sie es in Stücke und servieren Sie es mit einem Bad.
Wie Sie sehen können, gibt es viele Möglichkeiten, übrig gebliebenen Chapati zu etwas völlig Neuem zu verwenden. Dieses vielseitige Fladenbrot ist nicht nur das erste Mal in einer Mahlzeit gut - es ist eine große Restnahrung, die leicht in eine brandneue Mahlzeit oder Snack verwandelt werden kann.