Neuseeländer (auch liebevoll Kiwis genannt ) lieben ihr Essen, wie die reiche Präsenz kleiner Bäckereien und Restaurants zeigt. Es kann überraschend sein, kleine Bäckereien praktisch nebenan zu sehen, die alle die gleiche Art von pikanten Pasteten und süßes Gebäck mit der geringsten Abweichung von ihren jeweiligen Bäckern verkaufen. Ihre Waren sind nicht nur köstlich, aber ziemlich preiswert.
Metzgereien werden dank großer Supermarktketten schnell zu einem Relikt der Vergangenheit in Amerika, aber sie sind immer noch am Leben und gedeihen in Neuseeland. Nahrungsmittel im Allgemeinen sind teuer und aus gutem Grund. Die meisten Waren müssen in dieses abgelegene Inselland importiert werden, und die Transportkosten werden natürlich an die Verbraucher weitergegeben.
Neuseeland Lamm
Ein hausgemachtes Abendessen mit gebratenen Lammkeulen und Gemüse ist eine übliche und köstliche kulinarische Köstlichkeit. Mit einer Bevölkerung von 4 Millionen Menschen und 50 Millionen Schafen ist es kein Wunder, dass Lamm der größte Export von Neuseeland ist.
Das neuseeländische Lamm, besonders das Bein, ist wegen seines Geschmacks und seiner Zartheit geschätzt. Amerikanisches Lamm wird immer beliebter, aber geschmacklich verblasst es im Vergleich zu seinem Kiwi-Cousin. Davon abgesehen bevorzugen die meisten Amerikaner den milderen Geschmack und die niedrigeren Preise für amerikanisches Lammfleisch.
Kumara
Kumara (ausgesprochen KOO-mah-rah) , ist ein beliebtes neuseeländisches Wurzelgemüse , das eine häufige Ergänzung zum Lammbraten ist.
Es ist eigentlich eine Vielzahl von Süßkartoffeln , die in Amerika entstanden. Kumara wurde von frühen Maori-Siedlern nach Neuseeland gebracht. Es sieht aus wie eine große, klumpige, wachsartige rote Kartoffel, hat aber einen süßeren Geschmack als herkömmliche weiße Kartoffelsorten. Das Fleisch reicht von hellgelb bis orange. Kumara kann in jedem Kartoffelrezept ersetzt werden.
Butterblume Kürbis
Butternut-Kürbis, ein beliebter Winterkürbis in Neuseeland, wurde auch in das Lammbraten-Dinner aufgenommen. Es hat eine harte, dunkelgrüne Schale und misst einen Durchschnitt von ungefähr 8 bis 10 Zoll im Durchmesser. Das Fruchtfleisch ist leuchtend orange und schmeckt bei der Zubereitung wie süße Kartoffeln. Klicken Sie auf den zusätzlichen Foto-Link, um zu sehen, wie es aussieht.
Pavlova
Pavlova ist das National Dessert von Neuseeland, benannt nach der berühmten russischen Ballerina Anna Pavlova. Dieses Dessert aus Baiser , Schlagsahne und Früchten soll leichter als Luft sein und wurde als Tribut an den leichten und anmutigen Tänzer geschaffen. Australien beansprucht auch Kredit für die Erfindung von Pavlova, jedoch neigen alte Kochbücher dazu, auf der Seite von Kiwis schwer zu wiegen.
Dieser köstliche Nachtisch ist gut benannt. Es ist reich, ohne übermäßig schwer zu sein. Eine Baiserkruste ist mit Schlagsahne gefüllt und mit Früchten belegt, meist von Kiwis dominiert.