Asiatische Birnen sind auch als Pyrus pyrifolia , chinesische Birne, koreanische Birne , japanische Birne, taiwanesische Birne und Sandbirne bekannt. Es gibt viele verschiedene Arten von asiatischen Birnen auf der Welt.
Asiatische Birnen sind erfrischend süß, aber sie sind niemals zu süß und haben eine knusprige, aber knusprige Konsistenz. Sie sind immer auch voll Saft!
Viele chinesische und taiwanesische Leute glauben, dass gedünstete oder geschmorte Birne ein spezielles Mittel gegen Halsschmerzen und trockenen Husten ist.
Im Folgenden sind einige der gesunden Vorteile von Birne nach der chinesischen Medizin:
- Asiatische Birnen können Ihrem Körper helfen, Ihre Lungen zu reinigen, Ihre Haut zu befeuchten und das Verdauungssystem zu verbessern.
- Sie können helfen, Ihr Immunsystem zu stärken.
- Asiatische Birnen können trockenen Husten stoppen.
- Sie sind sehr reich an Ballaststoffen, Kalium, Vitamin K, Kupfer und Vitamin C.
Asiatische Birnen werden in der Produktion vieler lokaler Supermärkte und Lebensmittel gefunden. Hier sind einige Rezepte mit dieser beliebten Frucht:
Gedämpfte asiatische Birnen mit Honig
Hier ist eine nette Art, jemanden mit einer Halsentzündung zu verwöhnen - saftige asiatische Birnen werden mit Honig gefüllt und sanft gedämpft. Das Rezept verlangt auch nach chinesischen Datteln, die auf chinesischen / asiatischen Märkten erhältlich sind, aber Sie können Rosinen, regelmäßige Datteln oder Jujubes ersetzen.
In diesem Rezept werden asiatische Birnen mit Honig und chinesischen Datteln gefüllt und sanft gedämpft. Wenn asiatische Birnen nicht verfügbar sind, können Bartlettbirnen stattdessen verwendet werden.
Chinesische rote Datteln (紅棗) werden auch als Jujubes bezeichnet (streng genommen sind sie kein Datum). Ihr süßer Geschmack macht sie zu einer beliebten Zutat in chinesischen Dessertsuppen und Congees sowie in gedünstetem Essen. Wenn nicht verfügbar, können stattdessen reguläre Daten oder Rosinen verwendet werden. Natürlich können Sie sie auch ganz weglassen und die Birnen einfach mit Honig dämpfen.
Honig Schinken mit asiatischen Birnen
Dieses einfache Gericht ist eine der beliebtesten Arten, asiatische Birnen zu essen. Der unverwechselbare süße Geschmack und die knackige Textur asiatischer Birnen runden den gedämpften Schinken ab. Dieses süße und herzhafte Gericht ist im Südwesten Chinas beliebt.
Asiatische Birnen pochiert in der Pflaumensoße
Süße asiatische Birnen werden in Pflaumenwein pochiert, in diesem Rezept vom beliebten chinesischen Koch Martin Yan.
Koreanische (Galbi) BBQ Marinade
Die Korean Food Expertin Naomi Imatome-Yun verwendet eine asiatische Birne in dieser köstlichen Marinade für kurze Rippen. Die asiatische Birne verleiht den kurzen Rippen eine frische Frucht.
Asian Pear Vinaigrette: Süß und Bohnenkraut
Diese asiatische Variante einer Vinaigrette zeigt die asiatische Birne zusammen mit asiatischen Gewürzen wie Sesamöl und Reisessig.
Asian Apple Birne knackig
Asiatische Birnen sind knusprig und leicht, wenn sie roh gegessen werden, aber kochen Sie schön in diesem Asian Pear Crisp. Sie können auch verschiedene Gewürze wie Kardamom oder Zimt hinzufügen, um diesem leckeren Snack einen Kick zu geben.
Asiatisches Birnen-Kuchen-Rezept
Gepackt mit gewürfelten Birnen und Pekannüssen, von Southern Food Expert Diana Rattray.