Asiatische Birne knackig

Asiatische Birnen sind knackig und absolut saftig, wenn sie roh gegessen werden. Sie kochen auch schön, wie in diesem Asian Pear Crisp. Jede Birne wird in diesem Rezept funktionieren - Anjou Birnen und Bosc Birnen sind besonders gut zum Backen. Ein wenig Garam Masala und warmer Kardamom geben diesem knusprigen etwas würzigen Kick, aber fühlen Sie sich frei, ihn wegzulassen und Zimt an ihrem Platz zu verwenden, wenn Sie (oder Ihr Gewürzregal) so geneigt sind. In ähnlicher Weise fügt das Weizenvollkornmehl eine herzhafte, nussige Note hinzu, aber ebenso viel Allzweckmehl oder gerollter Hafer funktioniert genauso gut.

Wie alle Fruchtchips ist dieser mit Eis oder Schlagsahne oben oder an der Seite lecker.

Was du brauchen wirst

• 6 asiatische Birnen (oder Anjou, Bosc oder Comice Birnen)
• 1 Esslöffel Apfelessig
• 3/4 Tasse brauner Zucker, geteilt
• 1/4 Teelöffel Garam Masala
• 1/4 Teelöffel gemahlener Kardamom
• 1/4 Teelöffel gemahlener Ingwer
• 1/8 Teelöffel gemahlene Gewürznelken
• 1/8 Teelöffel feines Meersalz
• 1/2 Tasse Mehl
• 1/2 Tasse Weizenvollkornmehl
• 6 Esslöffel Butter, in kleine Stücke geschnitten

Wie man es macht

1. Ofen auf 375 ° F vorheizen. Viertel-, Kern-, Schalen- und Hiebbirnen. Setzen Sie Birnen in eine große Schüssel und werfen Sie mit Essig. Fügen Sie 1/4 Tasse brauner Zucker, Gewürze und Salz hinzu und werfen Sie es gründlich zusammen. Birnen in eine 2-Quart-Backform geben und beiseite stellen.
2. In einer mittelgroßen Schüssel Mehl und restlichen 1/2 Tasse brauner Zucker kombinieren. Fügen Sie Butter hinzu und schneiden oder bearbeiten Sie Butter in Mehlmischung (dies kann mit Ihren Fingern, einem Gebäckschneider oder einer Gabel gemacht werden). Beachten Sie, dass Sie diese Mischung einige Male in einer Küchenmaschine mit großer Wirkung pulsieren können.

1. Spread Mehlmischung über Birnenmischung. Backen, bis Mitte Frucht Mischung sprudelt und oben ist gebräunt und lecker aussehend, etwa 40 Minuten. Lassen Sie mindestens 10 Minuten vor dem Servieren sitzen. Warm servieren.

Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien	354
Gesamtfett	12 g
Gesättigte Fettsäuren	6 g
Ungesättigtes Fett	4 g
Cholesterin	23 mg
Natrium	398 mg
Kohlenhydrate	62 g
Ballaststoffe	7 g
Eiweiß	3 g

(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)