Die besten Techniken, Rezepte und Ideen für Backyard Grillen
Ein tolles Kochbuch zum Grillen gibt dir viele Rezepte mit viel Anleitung, damit du der beste Griller bist, den du kannst. Diese Bücher sind für allgemeine Grillkünste für Gas und Kohle.
Der Nervenkitzel des Grills: Techniken, Rezepte, & Down-Home Barbecue
Chris Schlesinger und John Willoughby sind Meister des Grillens, Grillens und Fleisches. Dieses Buch ist ihre erste Paarung und lehrte der Welt, dass Hinterhof-Grillen mehr als Burger und Steaks war. Dies ist wahrscheinlich das einzige Buch, das Sie haben müssen, ob Sie ein ernsthafter Meister des Grills sind oder gerade anfangen. Es hat fast im Alleingang die Landschaft des Cookouts geändert.
Grillen: Wo Rauch ist Da ist Geschmack
Eric Treuille ist ein klassisch ausgebildeter französischer Koch, der zum Grillen eingeladen wird, aber keine Sorge, sein No-Nonsense-Stil bringt Sie auf den Punkt und zeigt Ihnen, wie Sie einen einfachen Grillabend zu einer vollen Mahlzeit machen. Dieses Buch ist zu einem Klassiker des Grillens geworden, weil es die größten Küchen der Welt zum modernen Grill umwandelt.
Gastro Grillen
Ted Reader ist einer der großen Gurus des Grills und dies ist sein bisher bestes Buch. Inspiriert von der ursprünglichen Absicht des Gastropub, wo frische Zutaten und neue Methoden auf Pub-Favoriten treffen, hat Ted sich auf den Grillpartys gestellt und sie auf wirklich wunderbare Weise neu erfunden. Dieses Buch ist schön und gründlich und bietet Anweisungen für praktisch jede Art von Grillen. Dies ist für jeden, der nicht nur ernst mit dem Grillen ist, sondern ernst mit Essen.
Webers Real Grillen
Küchenchef Jamie Purviance und Tim Turner schließen sich für dieses Grillbuch von Weber wieder zusammen. Mach dir keine Sorgen, du brauchst keinen Weber, um dieses Buch zu benutzen. Mit über 200 Rezepten und viel Unterricht grillst du alles von Burgern bis hin zu Garnelen. Das Buch enthält gute Informationen über Grilltechniken und Rezepte für Marinaden und Reiben, so dass Sie in der Lage sind, sich selbstständig zu machen. Die Rezepte sind schick genug, um jeden zu beeindrucken, ohne zu kompliziert oder künstlerisch zu sein.
Lizenz zum Grillen
Chris Schlesinger und John Willoughby folgen dem Klassiker Thrill of the Grill mit diesem Buch, das einen Schritt weiter geht. Während ein komplettes Grillbuch für sich ist, sind alle Rezepte neu und einzigartig. Wenn Sie Thrill of the Grill lieben, brauchen Sie dieses Buch. Diese Jungs wissen zu grillen und zu kochen und dieses Buch ist nicht nur ein großartiges Kochbuch, es ist eine gute Lektüre. Du kannst wirklich sagen, wie sehr diese Jungs es lieben, wieder zu kochen.
Der Grill! Bibel
Entweder hatte Steven Raichlen ein gutes Timing mit diesem Buch, oder dieses Buch veränderte die Art, wie Menschen draußen kochen. Das Buch The Barbecue Bible dreht sich fast ausschließlich um Grillen. Steven Raichlen reiste durch die Welt, um die Grilltraditionen jeder Kultur hervorzuheben. In diesem Buch werden Sie alles vom japanischen Yakitori bis zum guten amerikanischen Hamburger machen .
Der Cook's Illustrated Guide zum Grillen und Barbecue
Die Autoren von Cook's Illustrated sind nichts, wenn nicht gründlich. Dieses umfangreiche Kochbuch muss als das ultimative Koch- und Grillbuch angesehen werden. Sie attackieren immer vorgefasste Meinungen mit einem Prozess nach dem anderen und arbeiten sich bis zum Äußersten im Freien vor. Dieses Buch ist universell zum Kochen im Freien und spricht jede Methode an. Es ist vielleicht kein Hochglanz-Inspirations-Kochbuch, aber wenn Sie eine Frage haben, werden Sie höchstwahrscheinlich die Antwort hier finden.
Rippen, Koteletts, Steaks und Flügel
Ray Lampe, alias Dr. BBQ, ist ein Weltklasse-Barbecue-Champion, ein fantastischer Griller, ein Rezeptentwickler und ein wirklich netter Typ. In Ribs, Chops, Steaks & Wings konzentriert sich Ray auf einige der beliebtesten Gerichte, die auf den Grill kommen. Die 44 Rezepte in diesem kleinen Buch verwenden viel Geschmack, um das Beste aus Gerichten zu machen, die sich perfekt für die Zubereitung von Tailgating, Cookouts und Mahlzeiten an jedem Tag der Woche eignen.
Born to Grill: Eine amerikanische Feier
Cheryl Alter Jamison und Bill Jamison haben mit ihrem Sublime Smoke dazu beigetragen, echtes Grillen zu revolutionieren. In diesem Buch stellen sie ein großartiges Kochbuch über das Grillen vor. Mit vielen Rezepten, praktischen Ratschlägen und gerade genügend Anleitung sticht dieses Buch wirklich als großes grillendes Buch hervor. Die Rezepte decken praktisch alles ab, von Vorspeisen bis hin zu Desserts.
Weber's Holzkohlegrill
Küchenchef Jamie Purviance hat sich erneut mit Weber zusammengetan, um ein weiteres großartiges Kochbuch zu produzieren. Dieser zeichnet sich jedoch durch ein speziell für den Holzkohlegrill geschriebenes Grillbuch aus. Wenn Sie daran interessiert sind, zu Kohle zurückzukehren, ist dieses Buch ein absolutes Muss. Gefüllt mit tollen Rezepten (natürlich) und jede Menge Informationen über Holzkohle, Holzkohlegrills und all die speziellen Techniken, die man beherrschen muss, um ein großartiger Kohlekoch zu sein.