Dieses einfache und leckere Rezept für Lachs gebratener Reis ist schneller zu machen als die meisten, weil Sie mit übrig gebliebenen Reis Pilaf beginnen . Es ist am besten in einem Wok zubereitet, aber Sie können auch eine Pfanne verwenden, wenn Sie keinen Wok haben.
Was du brauchen wirst
- 3 EL. Olivenöl
- 2-3 Tassen übrig gebliebenen Reis Pilaf oder kalt gekocht
- Reis
- 1 (7-Unzen) Dose roten Lachs (abgelassen)
- 1 Tasse gefrorene Erbsen
- 2 Eier (geschlagen)
- 2 EL. Sojasoße mit niedrigem Natriumgehalt
Wie man es macht
- In schwerer Pfanne oder Wok bei mittlerer Hitze Olivenöl erhitzen. Sorgfältig den übrig gebliebenen Reispilaf oder den kalt gekochten Reis hinzufügen und einige Minuten unter Rühren braten.
- Fügen Sie Lachs und gefrorene Erbsen hinzu; 3 bis 5 Minuten braten, bis die Erbsen heiß sind. Mischung auf die Seiten der Pfanne oder Wok schieben und geschlagene Eier hinzufügen.
- Rühre die Eier bis sie fest sind und rühre die Eier in die Reismischung. Mit Sojasauce bestreuen und noch ein oder zwei Minuten braten, dann servieren.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 782 |
| Gesamtfett | 19 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 3 g |
| Ungesättigtes Fett | 10 g |
| Cholesterin | 137 mg |
| Natrium | 546 mg |
| Kohlenhydrate | 121 g |
| Ballaststoffe | 5 g |
| Eiweiß | 28 g |