Einfaches Chai Gewürzmischungsrezept

Diese einfache Chai Gewürzmischung Rezept kommt in zwei Variationen. Die erste ist besonders einfach und verwendet Gewürze, die in jedem Lebensmittelgeschäft gefunden werden können. Die zweite ist ein bisschen komplexer und erfordert möglicherweise einen Ausflug zu einem Lebensmittelgeschäft oder einem Bioladen, der eine schöne Auswahl an ganzen Gewürzen enthält. So oder so, Sie können eine Charge mischen und einige in Ihre Lieblingsrezepte streuen. Wir lieben es in heißen Müsli wie Amaranth Grits oder Quinoa Porridge .

Es ist großartig in Getränken wie Kaffee, Tee, Kakao, Mandelmilch oder Lassi. Es verleiht Schokoladenkuchenteig oder Biscotti-Teig eine ganz neue Dimension oder stampft mit rohem Honig auf Ihren morgendlichen Toast. Merken Sie sich; Sie können diese Zutaten nach Ihrem Geschmack variieren. Ich spiele gerne mit diesen Kombinationen und mache es selten zweimal.

Was du brauchen wirst

• Pre-Ground Chai Gewürzmischung:
• 2 Teelöffel gemahlen
• Zimt
• 2 Teelöffel gemahlener Ingwer
• 2 Teelöffel gemahlener Kardamom
• 1 TL gemahlene Gewürznelken
• 1 TL gemahlener Koriander
• 1 Esslöffel Kardamomschoten
• 1 Esslöffel ganze Koriandersamen
• ½ Vanilleschote in sehr kleine Stücke geschnitten
• 3 Sterne Anis
• 1 Zimtstange zerkleinert in sehr kleine Stücke (oder 2 Teelöffel gemahlener Zimt)
• 1 Teelöffel gemahlener Ingwer
• ½ Teelöffel gemahlen
• Muskatnuss
• 4 ganze Nelken
• 7 Pimentbeeren
• 1 Teelöffel weiße Pfefferkörner

Wie man es macht

Für die vorgemahlene Gewürzmischung:

1. Die Gewürze miteinander vermischen und in einem luftdichten Behälter aufbewahren.
2. Macht etwa 2 Esslöffel Gewürzmischungen.

Für die Hand Ground Chai Gewürzmischung:

1. Alle Zutaten in einen Mörser und eine Gewürzmühle geben (die Mini-Kaffeemühle von Braun ist dafür ideal) und zu einem Pulver vermahlen.
2. In einem luftdichten Behälter aufbewahren.

Copyright 2012 von Jen Hoy

Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien	42
Gesamtfett	1 g
Gesättigte Fettsäuren	0 g
Ungesättigtes Fett	0 g
Cholesterin	0 mg
Natrium	5 mg
Kohlenhydrate	9 g
Ballaststoffe	3 g
Eiweiß	2 g

(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)