Süßkartoffel-Pommes-Rezept

Diese Süßkartoffeln werden in Scheiben geschnitten und dann zur Perfektion frittiert. Würzen Sie die Süßkartoffel-Pommes mit Salz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer, Cajun- oder Creole-Gewürz oder einer Mischung aus Zimt und Kristallzucker.

Servieren Sie die Pommes Frites mit Pulled Pork Sandwiches oder Burger oder servieren Sie sie zusammen mit gegrillten Schinken und Käse-Sandwiches.

Was du brauchen wirst

• 2 bis 3 große Süßkartoffeln
• 1 Flasche Pflanzenöl zum Frittieren
• Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
• Optional: Zimt oder Zimtzucker

Wie man es macht

1. Schneiden Sie die Süßkartoffeln in 1/4 bis 1/2 x 3-Zoll-Streifen. Setzen Sie die Süßkartoffelstreifen in Eiswasser, bis sie bereit sind zu braten.
2. Frittieren Sie in einer Fritteuse oder einem tiefen Topf Pflanzenöl auf 370 F.
3. Die Süßkartoffelstreifen mit Papiertüchern trocknen und in 370 F Öl anbraten. Wenn die Pommes frites leicht gebräunt und zart sind, zum Abtropfen auf Papiertücher geben. Mit Salz und Pfeffer oder Salz und etwas Zimt oder Zimtzucker bestreuen.

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Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien	51
Gesamtfett	2 g
Gesättigte Fettsäuren	0 g
Ungesättigtes Fett	2 g
Cholesterin	0 mg
Natrium	63 mg
Kohlenhydrate	7 g
Ballaststoffe	1 g
Eiweiß	1 g

(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)