Slow Cooker Chutney Schweinelende

Dieses Slow Cooker Rezept ist ein Kinderspiel mit einem Glas Mango oder Pfirsich Chutney, Zwiebeln und Gewürzen. Servieren Sie diesen würzigen Schweinebraten mit Kartoffeln oder Reis und einem Beilagengemüse für ein schmackhaftes Familienessen.

Was du brauchen wirst

• 1 knochenlose Schweinelende Braten (ca. 3 bis 4 Pfund)
• 1 große süße Zwiebel (in Scheiben geschnitten)
• Ein Schuss Salz und Pfeffer
• 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver oder 1 kleine Knoblauchzehe (fein gehackt)
• 1 Glas (12 Unzen) Mango oder Pfirsich Chutney
• 2 Esslöffel brauner Zucker
• 1 Esslöffel körniger Senf
• 1/2 Teelöffel gemahlener Ingwer
• 1 Teelöffel Currypulver

Wie man es macht

1. Braten und trocken tupfen; trimmen überschüssiges Fett.
2. Setzen Sie geschnittene Zwiebel in den Boden eines 5 bis 7-Quart-Slow Cooker. Den Braten leicht salzen und pfeffern und mit Knoblauchpulver oder fein gehacktem Knoblauch einreiben. Stellen Sie den Braten in den Slow Cooker. Die restlichen Zutaten zusammengeben und über den Braten löffeln. Bedecken Sie und kochen Sie für 1 Stunde auf HIGH, dann reduzieren Sie auf NIEDRIG und kochen Sie für 6 bis 8 Stunden länger, oder kochen Sie weiter auf HIGH für 3 bis 4 Stunden länger. Der Braten sollte mindestens 160 ° auf einem Instant-Thermometer oder Fleischthermometer in der Mitte des Bratens registriert werden.

1. Den Braten aus dem Topf entfernen und warm halten. Gießen Sie die Säfte in einen mittelgroßen Topf. Lassen Sie die Säfte etwa 5 bis 8 Minuten köcheln, um sie um etwa ein Drittel zu reduzieren. Kombinieren Sie 1 EL Maisstärke mit 1 EL kaltem Wasser und rühren Sie bis glatt. Die Maisstärke-Mischung in die Säfte einrühren und etwa 1 Minute weiter kochen, bis sie dickflüssig ist.

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Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien	342
Gesamtfett	16 g
Gesättigte Fettsäuren	6 g
Ungesättigtes Fett	7 g
Cholesterin	97 mg
Natrium	113 mg
Kohlenhydrate	13 g
Ballaststoffe	1 g
Eiweiß	34 g

(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)