Dieser Shrimps-Nudelsalat ist der perfekte Hauptspeisesalat für ein heißes Sommer-Mittag- oder Abendessen . Das Dressing ist eine leicht gewürzte Mayonnaise-Mischung mit etwas würzigem braunem Senf, um ihm Gänsehaut zu geben. Verwenden Sie eine fettarme Mayonnaise in diesem Salat.
Verwenden Sie Rotini, Räder, Muscheln oder Ellbogen in diesem leckeren Shrimps-Salat.Der Salat sollte vor dem Servieren für ein paar Stunden gekühlt werden, so planen Sie, es früher am Tag vorzubereiten.
Dieser Shrimps und Reissalat ist eine weitere leckere Option.
Was du brauchen wirst
- 16 Unzen Pasta, wie Muscheln, Makkaroni, Räder, Rotini, etc.
- 1 Tasse leichte Mayonnaise
- 1 Teelöffel
- Gewürzsalz
- 1/2 Teelöffel Sellerie Samen
- 1 Teelöffel Salz oder nach Geschmack
- 1/2 Teelöffel Pfeffer
- 2 Esslöffel brauner scharfer Senf
- 3 Rippen Sellerie, gehackt
- 3 große Tomaten, gewürfelt
- 1 Bund Frühlingszwiebeln, gehackt
- 1 Pfund gekochte Garnelen
Wie man es macht
- Die Nudeln in kochendem Salzwasser nach den Anweisungen des Pakets kochen. Die Nudeln in einem Sieb abgießen und mit kaltem Wasser abspülen. Beiseite legen.
- In einer großen Schüssel die Mayonnaise, Gewürze und Senf mischen; wischen, um gründlich zu vermischen.
- Fügen Sie den gehackten Sellerie, gewürfelte Tomaten und grüne Zwiebeln hinzu. Gut mischen.
- Die gekochten Garnelen und die Nudeln in die Schüssel geben. Vorsichtig mischen, bis alles gut vermischt ist.
- Den Salat vor dem Servieren mindestens ein bis zwei Stunden kühl stellen.
Variationen
- Ersetzen Sie die grünen Zwiebeln mit etwa 1/2 Tasse gehackten roten Zwiebeln oder süßen Zwiebeln.
- 1 Esslöffel Zitronensaft in die Mayonnaise-Mischung geben.
- Verwenden Sie einen körnigen Senf im Salat oder kreolischen Senf.
- Verdoppeln Sie die Garnelen für einen herzhafteren Salat.
- Fügen Sie dem Salat ein oder zwei gehackte hartgekochte Eier hinzu.
- Falls gewünscht, größere Garnelen hacken.
Expertentipps
- Lassen Sie Lebensmittel nie länger als 2 Stunden aus dem Kühlschrank oder Kühlschrank. Wenn die Temperatur über 90 F (32,2 C) liegt, nicht mehr als 1 Stunde.
- Die Ader von großen Garnelen kann Korn enthalten. Um Garnelen zu entwirren, schneiden Sie einen flachen Schlitz entlang der äußeren Kurve einer geschälten Garnele. Ziehen Sie die dunkle Vene heraus oder kratzen Sie sie mit dem Messer aus und spülen Sie die Garnele dann unter kaltem fließendem Wasser aus.
- Shrimp sollte kurz gekocht werden oder sie werden zäh und gummiartig sein. Kochen Sie sie, bis die Shrimps gerade zu rollen beginnt und das Fleisch undurchsichtig ist.
Leserkommentare
- "Ich machte das für ein Potluck. Es war ein Hit. Jeder liebte es. Es war fantastisch! Ich mache es jetzt für alle Funktionen. Ich löschte die Tomate nur, weil meine Mädchen dann nicht essen. Ich löschte auch das zusätzliche Salz. Gewürzt Salz war genug. Sehr empfehlenswert. Ich werde oft nach diesem Rezept gefragt. " - FO
- "Ich genieße gerade gekochte Garnele zu einem normalen Makkaronisalat hinzuzufügen, aber dieses Rezept macht wirklich den Shrimps-Makkaronisalat besonders. Meine Frau war zweifelhaft über die Tomaten, aber sie ist ein Gläubiger! Ich habe es mehrfach gemacht und es ist immer das erste Salatschüssel leer bei einem Potluck. [I] Manchmal kreolischer Senf für das würzige Braun ersetzen, aber keine Änderungen sind notwendig. " - GH
- "Dieser Salat war sehr gut. Ich war auf der Suche nach einem schnellen und leckeren Salat zu einem Potluck in unserer Nachbarschaft. Es war ein großer Erfolg ... Wir werden auf jeden Fall wieder diesen Salat machen. Meine Kinder aßen alles. Das ist ein Gewinner genau da." - Barrett
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 547 |
| Gesamtfett | 29 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 5 g |
| Ungesättigtes Fett | 6 g |
| Cholesterin | 15 mg |
| Natrium | 1.100 mg |
| Kohlenhydrate | 60 g |
| Ballaststoffe | 4 g |
| Eiweiß | 11 g |