Dieses wunderbare süße, knusprige Rezept für schwedische Nüsse ist ein großer Hit bei Kindern. Sie können Madagaskar-Vanilleschoten in Wodka anstelle Vanilleextrakt kaufen. Jedes Mal, wenn Sie etwas von dieser Vanille verwenden, fügen Sie ein bisschen Wodka hinzu. Die Vanille wird immer besser und besser mit dem Alter!
Was du brauchen wirst
- 1 Pfund Pekannusshälften
- 2 Eiweiß
- 1 Tasse Zucker
- 1/2 bis 1 Teelöffel Zimt
- Prise Salz
- 1 Teelöffel Vanille (vorzugsweise hausgemacht)
- 1/2 Tasse Butter
Wie man es macht
1. Ofen auf 325 Grad vorheizen. Eiweiß bis schaumig schlagen. Fügen Sie Salz, dann Zucker, einen Esslöffel nach dem anderen hinzu und schlagen Sie, bis sich steife Spitzen bilden; Zimt, Salz und Vanille einrühren. Nüsse in Baiser falten. Butter in 15x10-Zoll-Jellyroll Pfanne schmelzen. Überzogene Nüsse über Butter verteilen.
2. 30 Minuten backen und alle 10 Minuten umrühren, bis die Nüsse hellbraun sind und die gesamte Butter absorbiert ist. Cool und in einem luftdichten Behälter aufbewahren.
Für 8-10
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 477 |
| Gesamtfett | 42 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 9 g |
| Ungesättigtes Fett | 21 g |
| Cholesterin | 24 mg |
| Natrium | 42 mg |
| Kohlenhydrate | 27 g |
| Ballaststoffe | 4 g |
| Eiweiß | 5 g |