Als Kind erinnere ich mich daran, dies über Reis zu essen. Ich wusste nicht, dass ich Spinat aß, so wie meine Kinder auch keine Ahnung davon haben. Dies ist eine gute Möglichkeit, Ihre Kinder Spinat ohne Beanstandung zu essen! Natürlich hilft es ihnen auch nicht, ihnen zu sagen, dass es da drin ist.
Dieses Rezept ist unglaublich einfach. Die Verwendung von gefrorenem Spinat verkürzt die Kochzeit erheblich. Verwenden Sie frisch, wenn Sie bevorzugen.
Was du brauchen wirst
- 1 lb Eintopf Rindfleisch, in 1/2 Zoll Würfel geschnitten
- 10 Unzen gefrorener, gehackter Spinat
- 2 15 Unzen Dosen zerdrückten Tomaten oder Tomatensauce
- 1 gelbe Zwiebel, gehackt
- 2 Teelöffel
- gehackter Knoblauch
- Salz und Pfeffer
Wie man es macht
- Legen Sie Rindfleisch, Zwiebeln, Knoblauch, Salz und Pfeffer in einen 3-Quart-Topf und bedecken Sie mit Wasser. Aufkochen, Hitze reduzieren, köcheln lassen und abdecken. Schmoren, bis das Fleisch weich ist, etwa 30 Minuten.
- Wenn Fleisch zart ist, fügen Sie gefrorenen Spinat hinzu. Nicht abtropfen lassen. Sobald der Spinat locker ist, 1 Dose zerdrückte Tomaten oder Tomatensauce dazugeben und gut vermischen. Fügen Sie die zweite Dose hinzu, wenn Sie das Gefühl haben, dass Sie mehr Tomatengeschmack möchten, Spinat absorbiert viel Tomatensauce.
- Weiter für eine Stunde bei niedriger Temperatur köcheln lassen.
- Serve über gekochten weißen Reis, Nudeln oder mit einem Salat.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 220 |
| Gesamtfett | 8 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 3 g |
| Ungesättigtes Fett | 4 g |
| Cholesterin | 68 mg |
| Natrium | 149 mg |
| Kohlenhydrate | 12 g |
| Ballaststoffe | 4 g |
| Eiweiß | 25 g |