Happy Hour trifft Dessert in diesem irgendwie feucht-fröhlichen, total beachy treat . Sie werden Ananas-Runden in Kokosnuss-Rum einweichen und dann zum Kokos-Eiscreme-Sandwich verwenden. Friere sie ein und beende sie mit einem weißen Schokoladen-Kokos-Flocken-Dip. Wir empfehlen, mit einer Maraschino-Kirsche oben und Jimmy Buffet auf der Seite zu dienen.
Was du brauchen wirst
- 1 mittelgroße Ananas
- 3/4 Tasse Kokosnuss Rum
- 1 Pint Kokoseis
- 1 Tasse ungesüßte Kokosnussflocken, geröstet
- 1 1/2 Tassen weiße Schokoladenstückchen
- 1 1/2 Esslöffel Kokosnussöl
- Maraschinokirschen
Wie man es macht
- Peel, Slice und Core Ananas .
Legen Sie Ananasscheiben in eine große flache Schale. Gießen Sie Kokosrum, um die Scheiben halb zu tauchen. Marinieren für mindestens 1 Stunde, die Scheiben zur Hälfte durchdrehen.
Entfernen Sie die Ananasscheiben und leicht mit Papiertüchern trocknen.
Schneiden Sie den Boden des Eiscremebehälters auf. Entfernen Sie den Deckel und schneiden und in Scheiben schneiden Eis in Runden. Entfernen Sie die Verpackung.
Sandwich das Eis zwischen zwei Ananasscheiben. Sofort einfrieren, bis sie fest sind.
Chocolate Chips und Kokosöl in der Mikrowelle im Abstand von 15 Sekunden schmelzen. Umrühren bis es vollständig geschmolzen ist.
Dip Hälfte der gefrorenen Sandwiches in die geschmolzene Schokolade und Mantel mit gerösteten Kokosflocken.
Mit Maraschinokirschen garnieren.