Dieser Truthahnsalat macht köstliche Sandwiches mit Ihren Lieblingsrollen, Brötchen oder Brot. Servieren Sie Truthahnsalat-Sandwiches mit Pommes, Pommes oder einer Tasse Suppe für ein köstliches Mittag- oder Abendessen.
Zitronensaft und eine kleine gehackte rote Zwiebel geben diesem einfachen, einfachen Truthahnsalat Geschmack, während die optionale Petersilie ihm Farbe verleiht. Es ist eine gute Möglichkeit, Reste von Truthahn zu verwenden oder eine Putenbrust oder Putenfilets für diesen Salat zu backen (siehe die Tipps unten).
Der Truthahnsalat ist köstlich auf gerösteten Vorröllchen, Bullie-Brötchen oder Hamburgerbrötchen mit Salat und geschnittenen Tomaten. Als Low-Carb-Option können Sie das Brot immer offen lassen und es als einfachen Mittags-Salat auf Salatblättern, Baby-Spinat oder frischem Frühlingsgemüse servieren. Scheiben von Avocado, in Scheiben geschnittene Gurken oder Tomaten wären hervorragend mit dem Salat.
Sehen Sie die Tipps und Variationen für Truthahn Kochen Hilfe und einige zusätzliche Zutat und Servieren Ideen.
Was du brauchen wirst
- 1 Tasse Sellerie (gewürfelt)
- 1/2 Tasse rote Zwiebel (fein gehackt)
- 4 Tassen Truthahn (gewürfelt)
- Optional: 1 Esslöffel frische Petersilie (gehackt)
- 1 Teelöffel Zitronensaft
- 1/2 Tasse Mayonnaise (oder mehr, zum befeuchten)
- 1/8 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
- Salz, nach Geschmack
- Optional: Salatblätter
- 8-12 Scheiben Brot (oder Sandwich Brötchen, geröstet, falls gewünscht)
Wie man es macht
- In einer großen Schüssel den Sellerie, gehackte rote Zwiebel, gewürfelten Truthahn und Petersilie, wenn Sie verwenden. Toss um Zutaten zu mischen.
- In einer kleinen Schüssel den Zitronensaft, ½ Tasse Mayonnaise und frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer vermischen. In die Truthahnmischung einrühren, bis sie vermischt ist, falls nötig, Mayonnaise hinzufügen. Fügen Sie Salz hinzu, um zu schmecken.
- Auf Wunsch Brotscheiben oder Brötchen mit Salatblättern belegen und mit der Truthahnmischung füllen.
- Servieren Sie Sandwiches mit Pommes oder Pommes frites und in Scheiben geschnittenen Dillgurken für ein köstliches Mittagessen oder ein Sandwich-Abendessen. Alternativ servieren Sie den Truthahnsalat auf Salatblättern oder Frühlingsgemüse mit geschnittenen Tomaten oder Avocado Wedges.
Tipps
- Wenn Sie keinen Truthahn übrig haben, backen Sie etwas Truthahnfilet oder eine einfache knochenlose Putenbrust. Um ein Putenfilet zu braten, legen Sie eine große Folie in eine Backform. Die Filetstücke mit ein paar Scheiben Zwiebeln und etwas Salz und Pfeffer auf die Folie legen. Mit geschmolzener Butter bestreichen. In die Folie einwickeln und ca. 20 Minuten backen. Überprüfen Sie mit einem Nahrungsthermometer auf den Garzustand. Die Mindestsicherheitstemperatur für Geflügel beträgt 165 F (73,9 C).
Variationen
- Fügen Sie der Truthahnsalatmischung einige frische Kräuter hinzu. Thymian, Estragon und Salbei passen gut zum Truthahn.
- Für Cajun-Geschmack ersetzen Sie das Salz und Pfeffer mit 1 Teelöffel Cajun-Gewürz . Schmecken und passen Sie die Gewürze nach Bedarf an.
- Fügen Sie eine Handvoll gehackte geröstete Pekannüsse zum Truthahnsalat hinzu.
- Fügen Sie einige Esslöffel gewürfelten gekochten und abgeleiteten Speck hinzu oder garnieren Sie den Salat mit etwas gekochtem zerbröckeltem Speck.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 765 |
| Gesamtfett | 38 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 8 g |
| Ungesättigtes Fett | 11 g |
| Cholesterin | 309 mg |
| Natrium | 734 mg |
| Kohlenhydrate | 9 g |
| Ballaststoffe | 2 g |
| Eiweiß | 93 g |