Die Qualität jeder heißen Schokolade wird durch die Qualität der Schokolade definiert, die Sie im Rezept verwenden. Verwenden Sie für das sahnigste Rezept für heiße Schokolade eine dunkle Milch (ca. 70% oder höher) von guter Qualität ohne Schokolade.
Hinweis: Dieses Rezept eignet sich für milchfreie, vegane, vegetarische, eifreie, glutenfreie, laktosefreie und weizenfreie Diäten, aber wie bei jedem Rezept für Personen mit Allergien oder diätetischen Einschränkungen, achten Sie darauf Lesen Sie alle Nährwertkennzeichnungen sorgfältig durch, um sicherzustellen, dass es keine versteckten Inhaltsstoffe aus Milchprodukten (oder andere Allergene, wenn diese auf Sie zutreffen) gibt.
Was du brauchen wirst
- 1 Tasse Wasser
- 4 Unzen milchfreie dunkle Schokolade
- 1/3 Tasse weißer Bio-Zucker
- 3 Tassen ungesüßte Sojamilch, vorzugsweise gekühlte Sorte
- ½ t. Vanille
Wie man es macht
- In einem kleinen Topf bei schwacher Hitze Wasser und Schokolade verquirlen und gelegentlich umrühren, bis die Schokolade geschmolzen ist und die Mischung gleichmäßig ist.
- Fügen Sie den Zucker hinzu und rühren Sie gut um sich aufzulösen.
- Die Hitze auf ein mittleres Niveau anheben und die Flüssigkeit knapp unter den Siedepunkt bringen, wobei ständig gerührt wird, für ungefähr 2 Minuten.
- Fügen Sie allmählich die Sojamilch und Vanille hinzu und rühren Sie gut, bis eingearbeitet ist. Bis zur gewünschten Temperatur und Konsistenz garen.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 312 |
| Gesamtfett | 13 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 7 g |
| Ungesättigtes Fett | 4 g |
| Cholesterin | 1 mg |
| Natrium | 74 mg |
| Kohlenhydrate | 43 g |
| Ballaststoffe | 4 g |
| Eiweiß | 5 g |