In vielen Teilen der Welt ist es Tradition, zu Weihnachten Meeresfrüchte zu servieren. Das klassischste ist das italienische Fest der Sieben Fische, in dem mindestens sieben Gerichte mit Meeresfrüchten serviert werden.
Aber Sie müssen nicht stundenlang in der Küche Fisch zubereiten . Machen Sie einfach dieses elegante und einfache Rezept, das gefrorene Meeresfrüchte zusammen mit Blätterteig-Muscheln verwendet. Sie können die Sauce im Voraus zubereiten und kühlen.
Bei niedriger Flamme kurz vor dem Servieren wieder erhitzen. Denken Sie bei diesem besonderen Essen an die Verwendung von Hummer oder (oder zusätzlich zu!) Der Garnelen und Krabben.
Dieses wundervolle und spezielle Hauptgericht wird mit einem herrlichen Obstsalat, der in wenigen Minuten zubereitet werden kann, einem ungewöhnlichen Salat, der Blumenkohl mit Orangen kombiniert, und einem unglaublich reichen und hinreißenden Kuchen gepaart.
Dieses einfache Meeresfrüchte-Weihnachtsmenü ist perfekt, um zu jeder Jahreszeit, besonders aber in den Ferien, zu dienen. Sie können es leicht multiplizieren, abhängig davon, wie viele Personen Sie bedienen.
Meeresfrüchte-Weihnachtsessen-Menü
- Spinatbällchen
Servieren Sie diese knusprige und heiße kleine Vorspeise mit einem Dip aus Mayonnaise, Zitronensaft und Dijon-Senf. Die kleinen Kugeln können im Voraus hergestellt und eingefroren werden. Dann backen Sie sie, noch gefroren, bis sie heiß und knusprig sind. - Meeresfrüchte in Patty Shells
Ich verehre dieses Rezept; Der leichte Blätterteig ist der perfekte Kontrast zu zarten Garnelen und Krabben. Sie können jede Art von Meeresfrüchten verwenden, die Sie möchten. Wenn Sie keine gefrorenen Patty Shells finden, können Sie Ihre eigenen mit Blätterteig machen. Schneiden Sie das Gebäck einfach in 4 "Quadrate und schneiden Sie einen Teil der Mitte aus. Backen Sie sie und sie werden in kleine Behälter paffen, die perfekt sind, um die reiche Füllung zu halten.
- Orangen-Blumenkohl-Salat
Blumenkohl ist eines meiner Lieblingsgemüsesorten - ich mag es, ein paar rohe Blümchen zum Naschen im Kühlschrank bereit zu halten. Sie können den Blumenkohl in diesem Salat wie angewiesen kochen, oder lassen Sie ihn roh. Kombiniert mit Orangensaft, Estragon und einigen frischen und knackigen Zucchini, ist dieser ungewöhnliche Salat köstlich.