Verwenden Sie dieses köstliche, duftende Creamy Estragon Salad Dressing Rezept für jede Kombination von Greens, oder verwenden Sie es für einen Nudelsalat. Hausgemachte Salatdressings sind sehr einfach zu machen, und Sie können die Kräuter nach Ihrem Geschmack ändern. Machen Sie dieses wunderbare Rezept mit Thymian, Basilikum, Oregano oder Dill.
Senf in diesem Rezept fungiert als Emulgator , um das Öl und Essig zu kombinieren. Wenn Sie Dijon-Senf nicht mögen, verwenden Sie normalen Senf oder einen aromatisierten Senf. Viele Lebensmittelgeschäfte tragen viele verschiedene Arten von exotischen Senf Aromen - Sie können wahrscheinlich einen Geschmack mit Estragon oder das Kraut finden Sie in diesem Rezept verwenden.
Aber denken Sie daran, dass hausgemachte Salatdressings nur bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden sollten. Es ist am besten, genau die Menge zu machen, die Sie brauchen, oder Ihre Menüs zu planen, so dass Sie das Dressing für andere Rezepte verwenden.
Was du brauchen wirst
- 1/2 Tasse extra natives Olivenöl
- 2 Esslöffel Dijon-Senf
- 2 Esslöffel Estragonessig
- 1 Esslöffel gehackter frischer Estragon
- 1/4 Teelöffel Salz
- 1/8 Teelöffel weißer Pfeffer
- 1 Teelöffel Zucker
Wie man es macht
1. In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Dijon-Senf, Estragon-Essig, frischen Estragon, Salz, weißen Pfeffer und Zucker vermischen.
2. Schlagen Sie diese Mischung gut mit einem Schneebesen zu vermischen und zu emulgieren. Das Dressing ist fertig, wenn es cremig aussieht und zusammenhält ohne sich zu trennen.
3. Bis zu 2 Tage im Kühlschrank lagern.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 104 |
| Gesamtfett | 11 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 2 g |
| Ungesättigtes Fett | 8 g |
| Cholesterin | 0 mg |
| Natrium | 36 mg |
| Kohlenhydrate | 1 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Eiweiß | 0 g |