Laib Pan Huhn

Wenn Sie nach einer neuen Art suchen, einen schmackhaften ganzen Vogel zu grillen, dann ist dieses Laib Pan Huhn genau das Richtige für Sie. Das Huhn wird mit Gewürzen abgerieben und in eine Brotlaibschale gelegt, um den Vogel am stärksten und zärtlich zu halten. Versuchen Sie diese einzigartige Methode und lassen Sie sich von den fantastischen Ergebnissen überraschen.

Was du brauchen wirst

• 3/4 Tasse / 80 ml Apfelmus
• 3 Esslöffel / 45 ml Worcestersauce
• 1 ganzes Huhn, 3 1/2-Pfund / 1,6 kg
• Trocken rubbeln:
• 1 Esslöffel / 15 ml Turbinado Zucker
• 1 Esslöffel / 15 ml mL Paprika
• 1 1/2 Teelöffel / 7,5 ml schwarzer Pfeffer
• 1 1/2 Teelöffel / 7,5 ml Knoblauchsalz
• 1 Teelöffel / 5 ml Selleriesalz
• 1 Teelöffel / 5 ml Salz
• 1/2 Teelöffel / 2,5 ml gemahlener Kreuzkümmel
• 1/2 Teelöffel / 2,5 ml gemahlener Koriander

Wie man es macht

1. Bauen Sie ein Feuer zum indirekten Kochen mit Kingsford-Holzkohle, indem Sie die Kohlen nur auf einer Seite des Kochers aufstellen und die andere Seite leer lassen. Fügen Sie einige kleine Hickory-Protokolle für Geschmack hinzu.
2. In einer kleinen Schüssel die Apfelmus-Worcestersauce verrühren. Halten Sie das Huhn über eine 9x5x3 Zoll Laib-Pfanne, gießen Sie die Mischung über das Huhn und stellen Sie sicher, dass das Huhn innen und außen gründlich überzogen ist. Lassen Sie die überschüssige Flüssigkeit in die Laibpfanne tropfen.

1. In einer kleinen Schüssel die trockenen reibenden Zutaten mischen und gut vermischen. Bedecken Sie das gesamte Huhn innen und außen mit dem trockenen reiben. Legen Sie das Huhn mit der Brustseite nach oben in die Laibform.
2. Wenn die Grilltemperatur etwa 300 ° F / 150 ° C erreicht, legen Sie die Laibpfanne auf den Grillrost von den Kohlen, schließen Sie die Abdeckung und kochen Sie für 2 Stunden oder bis die Innentemperatur der Oberschenkel 175 ° F / 80 erreicht Grad C. Lassen Sie das Huhn für ungefähr 10 in der Pfanne abkühlen, bevor Sie es entfernen. Sobald Sie ausgeruht sind, in einzelne Stücke schnitzen und mit Ihren Lieblingsbeilagen dienen.

Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien	983
Gesamtfett	54 g
Gesättigte Fettsäuren	15 g
Ungesättigtes Fett	21 g
Cholesterin	335 mg
Natrium	1.605 mg
Kohlenhydrate	13 g
Ballaststoffe	1 g
Eiweiß	106 g

(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)