Dies ist die traditionelle Art, gegrilltes Steak im koreanischen Stil zu machen. Das Fleisch wird mariniert, gegrillt, in Streifen geschnitten und auf Salatblättern mit Dip-Sauce serviert. Dieses Gericht macht eine köstliche Mahlzeit oder eine Vorspeise für jeden Anlass.
Was du brauchen wirst
- 2 Pfund / 900 g Rinderfiletspitzen oder Lendensteak
- 2 Tassen
- Bulgogi Marinade
- 1/2 Tasse
- Bulgogi-Dip-Sauce
Wie man es macht
Rinderfiletspitzen oder Roastbeef in 1/4 Zoll dicke Scheiben schneiden. In eine Glas- oder Plastikschale oder einen wiederverschließbaren Plastikbeutel geben. Fügen Sie bulgogi Marinade hinzu und werfen Sie, um gleichmäßig zu beschichten. Kühl für 2-4 Stunden. Grill vorheizen. Sie können das Fleisch entweder längs auf Spieße fädeln oder einen Grillkorb verwenden, damit die kleinen Stücke nicht ins Feuer fallen. So oder so, grillen Sie das Fleisch, bis es ganz gleichmäßig braun ist.
Da die Bulgogi-Marinade Zucker enthält, achten Sie auf Schübe und wenden Sie sich häufig, um Verbrennungen zu vermeiden. Auf einer warmen Platte servieren. Fleischstücke mit Römersalatblättern einwickeln und in die Dip-Sauce eintauchen. Sie können auch geschreddert Karotten, karamellisierte Knoblauchzehen oder was auch immer klingt gut hinzufügen.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 698 |
| Gesamtfett | 25 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 9 g |
| Ungesättigtes Fett | 11 g |
| Cholesterin | 203 mg |
| Natrium | 896 mg |
| Kohlenhydrate | 44 g |
| Ballaststoffe | 7 g |
| Eiweiß | 74 g |