Diese gehören zu allem. Jeder in meiner Familie konnte einen Teller davon abstauben, um unserer ganzen Bande zu dienen. Ich muss sie kurz vor dem Servieren auf den Tisch stellen, weil ein Teller von diesen in der Küche nur Ärger verlangt. Sie sind sehr einfach zu machen, erfordern jedoch etwas Aufmerksamkeit am Herd.
Einige Gerichte, mit denen sie großartig wären, sind:
- Gegrilltes Huhn und Avocado-Fladenbrot-Sandwich
- Einfache Zitronen-Knoblauch Gebratene Putenbrust
- Meerrettich Ingwer Lachs
- Karamellisierte Zwiebel und Parmesan Burger
- Herby-Schalotten-Huhn
- Gegrillte Schweinelende
Was du brauchen wirst
- 2 Esslöffel Olivenöl oder Pflanzenöl, geteilt
- 4 große Back- oder Yukon-Kartoffeln, geschält und gewürfelt
- Salz nach Geschmack
Wie man es macht
- In einer großen Pfanne über mittlerer Hitze (vorzugsweise nonstick), fügen Sie einen Esslöffel Öl, dann die Kartoffeln anbraten, bis sie leicht gebräunt, aber nicht durch, etwa 8 Minuten. Möglicherweise müssen Sie dies in Stapeln tun; drängen Sie nicht die Pfanne. Fügen Sie ein wenig Salz hinzu und werfen und rühren Sie häufig.
- Verwenden Sie einen geschlitzten Löffel, um die Kartoffeln für einen Moment auf eine mit Papierhandtüchern ausgelegte Platte zu geben, um überschüssiges Öl zu absorbieren, dann übertragen Sie sie auf eine Servierplatte und servieren Sie sie heiß.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 131 |
| Gesamtfett | 7 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Ungesättigtes Fett | 5 g |
| Cholesterin | 0 mg |
| Natrium | 83 mg |
| Kohlenhydrate | 16 g |
| Ballaststoffe | 2 g |
| Eiweiß | 2 g |