Kalorienarme Zutat Alternativen zum Kochen

Werfen Sie einen Blick auf diese gebräuchlichen, kalorienarmen Alternativen zum Kochen und Backen, die meist alltägliche Lebensmittel verwenden. Die Umstellung auf kalorienarmes Kochen könnte bedeuten, dass Sie einige der Grundnahrungsmittel in Ihrer Speisekammer austauschen müssen. Aber sorgen Sie sich nicht, kalorienarmes Kochen bedeutet nicht, dass Sie einen Schrank voller seltsamer Lebensmittel mit langen Zutatenlisten brauchen, die nur ein Chemiker aussprechen könnte. Mit dem heutigen geschäftigen Lebensstil vermeiden Sie einen ungeplanten Ausflug zum Lebensmittelgeschäft, indem Sie diese kalorienarmen Alternativen auf Lager halten und bereit zu gehen.

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  Öl zum Verhindern des Anhaftens

  Antihaft-Kochspray ist der kalorienarme Ersatz, der verhindert, dass Speisen auf dem Pfannenboden haften. Verwenden Sie auch als Ersatz für die alte Fett-und-Mehl-Methode beim Backen.

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  Butter oder Öl zum Backen

  Apfelmus oder Pflaumenmus kann bis zu die Hälfte des Fettes (Butter, Margarine, Backfett oder Öl) in Backwaren wie Kuchen, Brownies, Schnellbroten, Muffins und Keksen ersetzen.

  Sunsweet's Lighter Bake, ein Produkt aus dem Backgang des Supermarktes, kann alle Fett- und Öl-Rezepte ersetzen.

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  Öl für Marinaden und Dressings

  Aromatisierter Essig wie Balsamico , Himbeer und Reisessig verleihen Salaten und Marinaden einen aufregenden Geschmack und sind praktisch kalorienfrei!

  Brühen und Brühe sind auch hervorragende Alternativen zum Marinieren von Fleisch und Hühnchen.

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  Sauerrahm

  Einfacher, fettfreier Joghurt eignet sich hervorragend für Aufläufe, Dips, Dressings, als Topping und überall sonst wird saure Sahne verwendet.

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  Eier

  Zwei Eiweiß oder 1/4 Tasse Ei-Ersatz (wie Schneebesen) können jedes ganze Ei ersetzen.

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  Speck

  Putenspeck, kanadischer Speck oder mager geräucherter Schinken bieten einen kalorienärmeren Ersatz und behalten den rauchigen Geschmack, für den Bacon bekannt ist.

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  Leichte Creme

  Kombinieren Sie gleiche Teile 1% Milch und Kondensmilch, und verwenden Sie in Cremesuppen und Soßen.

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  Vollmilch

  Fettarme Milch (2%, 1% oder Magermilch) ist eine kalorienärmere Alternative zu Vollmilch.

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  Schlagsahne

  Die eingedickte Magermilch kann mit etwas Zucker und Vanilleextrakt in einen flauschigen Nachtisch getoppt werden (Achtung: die Milch und die Schneebesen müssen sehr kalt sein, aber nicht gefroren sein, bevor sie gepeitscht werden).

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  Zucker

  Splenda ist ein Zuckerersatzprodukt, das in Süßwaren und Backwaren gut funktioniert und kalorienfrei ist. Verwenden Sie Splenda No Calorie Sweetener Granular für Produkte wie Kuchenfüllung, Käsekuchen und süße Soße. Entscheiden Sie sich für die Splenda Sugar Blend zum Backen in Backwaren wie Kuchen, Brownies und Muffins. Obwohl die Sugar Blend for Baking halb echter Zucker ist (daher kalorienreicher), bietet sie ein viel erwünschteres Ergebnis für Backwaren als die Verwendung des körnigen Produkts. (Anmerkung: Es gab einige Kontroversen über die Sicherheit von Süßstoffen wie Splenda. Je nach Ihrer persönlichen Vorliebe für Süßstoffe können Sie Splenda verwenden oder nicht.)