Nach "Woher bekommst du dein Protein?" Eine der häufigsten Fragen von Veganern lautet: "Was ist mit Schokolade? Ist Schokolade vegan?" Wenn Sie ein bisschen ein intelligenter Redner sind, ist eine einfache Antwort: "Sicher! Schokolade kommt von Bohnen!" Was ist natürlich wahr. Schokolade kommt aus der Schote des Kakaobaums und macht sie natürlich vegan.
Aber dann wird der alles fressende Frager wahrscheinlich nur einen verwirrten und leeren Blick haben, da dies eindeutig nicht die erhoffte Antwort ist.
Nachdem Sie Ihren Sarkasmus aus dem Weg geräumt haben, werden Sie wahrscheinlich eine ernsthafte Antwort bekommen.
Zutaten in Schokolade
Schokolade selbst kommt von einer Pflanze, macht sie vegan, ja, aber während sie vom Baum zum Lebensmittelladen geht, wird eine Vielzahl von Zusätzen hinzugefügt, einschließlich Zucker und Milch oder Milchfett. Eine gute Qualität Schokolade wird jedoch einen höheren Schokoladengehalt, reine Zutaten und keine Zusatzstoffe haben. Die Zutaten werden einfach sein: Kakao, Kakaobutter , Zucker und gelegentlich Lecithin und manchmal Vanille. Und das ist es. Eine hochwertige Schokolade hat tatsächlich einige ernährungsphysiologische Vorteile , ob Sie es glauben oder nicht.
Weniger hochwertige Pralinen haben eine lange Zutatenliste, die neben billigen Füllstoffen wie Lebensmittelstärke und künstlichen Aromastoffen oft Milch, Milchtrockenmasse oder Milchfett enthält.
Während die meisten Schokolade nicht einfach wegen der Zusatzstoffe vegan sind, ist die gute Nachricht, dass es viele vegane Schokoladenoptionen gibt.
Alles, was als "Milchschokolade" bezeichnet wird, enthält tatsächlich Milch und ist daher nicht vegan, aber viele Schokoladen mit der Bezeichnung "dunkle Schokolade" enthalten auch Milch, insbesondere minderwertige und billigere Marken. Einige Hersteller haben auch begonnen, "Milch" -Schokoladen aus milchfremden Milchersatzmitteln wie Mandelmilch oder Reismilch herzustellen.
Ganze Lebensmittel und andere Lebensmittelgeschäfte sollten einige davon tragen.
Wo man vegane Schokolade findet
Wenn Sie nach veganer Schokolade suchen, gibt es einige Marken von Schokolade, die frei von Molkerei, Molke und Kasein sind. Sie können diese Schokoladen überall finden, auch in Ihrem normalen Lebensmittelgeschäft. Diese werden wir "zufällig vegan" nennen, das heißt, sie werden nicht als vegan vermarktet oder als solche gekennzeichnet, aber sie enthalten keine tierischen Inhaltsstoffe und sind vegan, weil sie hochwertige Schokolade ohne Zusätze oder Füllstoffe sind. Vielleicht möchten Sie auch einen lokalen Chocolatier suchen, da sie wahrscheinlich viele vegane Optionen zur Verfügung haben.
"Versehentlich" vegane Schokoladenmarken
- Chocolove - dunkle Schokolade und Orangenschale
- Trader Joes Markenschokoladenchips
- Newmans eigene Schokoriegel - süßer dunkler Espresso und süße dunkle Orange, regelmäßig und organisch
- Ritter Sport - Chocolate Mint (die hellblauen) und Marzipan (der rote)
- Grüne und schwarze organische Schokolade - dunkle Schokolade
- Organic Equal Exchange Chocolate - Alle Geschmacksrichtungen außer Milchschokolade
- Fanny May's dunkle 70% Schokoriegel
Mehr vegane Schokoladenmarken
Hier sind einige Marken veganer Schokolade, die speziell für Veganer hergestellt und als solche vermarktet und gekennzeichnet werden.
Die meisten dieser veganen Schokoladenmarken sind auch biologisch und Fair-Trade.
- Bedrohte Arten dunkle Schokolade (die meisten, aber nicht alle Geschmacksrichtungen)
- Sunspire und Tropical Source (Schokoladenchips und Schokoriegel)
- Whole Foods Marke Schokolade Chips
- Whole Foods Marke dunkle Schokolade und dunkle Schokolade mit Mandeln
- Dagoba
- Plamil Bio Vegane Schokolade (Fair Trade)
- Terra Nostra Reismilch Vegane Choco Bars
- Sjaaks
- Insektenstiche
Andere vegane Schokoladen-Leckereien
Wenn Sie nicht nur Schokoladensplitter und Schokoladenriegel suchen, probieren Sie einige dieser anderen veganen Schokoladen-Leckereien, um selbst die leidenschaftlichsten veganen Schokoladenliebhaber zu befriedigen:
- Schoko-Creme aromatisierte Oreo-Kekse
- Veganes Eis (Ich mag rein dekadente Marke Schokolade Erdnussbutter Zig-Zag und Versuchung Marke Schokoladenkeks Teig Geschmack)
- Erdnuss kaut Süßigkeit
- Wax Orchards Marke Fettfreie Fudge Saucen
- Luna Bars (probieren Sie den Schokoladen-Pfefferminz-Geschmack)
- Reeses Getreide
- Kakaopulver, jede Marke, solange sein 100% Kakao
- Chocolatey Chip und Schokoladenaroma Teddy Grahams
- Trader Joe's Marke vegane Schokoladenkekse