Hot 'n Paprika und Zwiebel-Hackbraten

Für das mildeste und würzigste gemahlene Schweinefleisch mahlen Sie es selbst. Ich benutzte eine mageres Schweinelende für dieses Rezept. Wenn Sie nicht einen Fleischwolf haben, wird eine Küchenmaschine in der Regel eine gute Arbeit machen, das Fleisch zu hacken. Frisch gemahlenes Fleisch kann Geld sparen und schmeckt viel besser.

Was du brauchen wirst

• 1 Pfund extra-mageres Rinderhackfleisch
• 1 Pfund mageres Schweinefleisch
• 8 Unzen (etwa 1 Tasse) rote Paprika oder Pfeffer und Zwiebelrelish, geteilt *
• Schlag Cayenne Pfeffer, optional
• 1 großes Ei
• 1 Tasse frische, weiche Semmelbrösel
• 1/2 Tasse Milch
• 1 1/2 Teelöffel Salz
• 1/2 Tasse Ketchup

Wie man es macht

* Dickinson's Sweet 'n Hot Pepper und Zwiebel-Relish, Braswell's Pepper Relish, Stonewall Kitchen's Bauernhaus Red Relish oder ähnliche süße Paprika-Relish-Mischung.

Eine 9x5x3-Zoll-Laibpfanne mit Kochspray bestreichen. Ofen auf 350 ° erwärmen.

Kombinieren Sie das Hackfleisch, Schweinefleisch, 1/2 Tasse Relish, Ei, Semmelbrösel, Milch, Salz und Pfeffer. Vorsichtig mischen, bis alles gut vermischt ist. Lose in die vorbereitete Laibpfanne geben. Mischen Sie den Ketchup mit dem restlichen Geschmack und kühlen Sie ihn.

Hackbraten 1 Stunde und 10 Minuten backen, dann mit der Ketchup-Mischung vermengen. Zurück in den Ofen und backen für 10 bis 15 Minuten länger.

Für 6 bis 8 Personen.

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Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien	495
Gesamtfett	27 g
Gesättigte Fettsäuren	12 g
Ungesättigtes Fett	10 g
Cholesterin	244 mg
Natrium	959 mg
Kohlenhydrate	16 g
Ballaststoffe	1 g
Eiweiß	45 g

(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)