Es gibt keine bessere Art, eine Pizza zu kochen als auf dem Grill. Diese hohe, trockene Hitze macht es zum perfekten Pizzaofen. Diese griechisch inspirierte Pizza ist mit erfrischenden Aromen geladen und wird sicherlich jeden glücklich machen.
Was du brauchen wirst
- 1/4 Tasse Olivenöl
- 1/2 Teelöffel Salz
- 2 Knoblauchzehen (gehackt)
- 1 Teelöffel Oregano
- 2 mittelgroße Tomaten (entkernt und gehackt)
- 1/3 Tasse rote Zwiebel (in dünne Scheiben geschnitten)
- 48 Unzen gefrorene Pizza Kruste Teig (aufgetaut oder ein Rezept
- Pizzateig )
- 1 Tasse Mozzarella (geschreddert)
- 2 Unzen Feta-Käse (zerbröckelt)
- 10 bis 12 Kalamata Oliven (entkernt und halbiert)
Wie man es macht
Kombinieren Sie Öl, Salz und Knoblauch zusammen. 1 Esslöffel beiseite stellen, getrockneten Oregano, Zwiebeln und Tomaten zur Mischung hinzufügen und werfen. Bedecken und bei Raumtemperatur für ca. 15 Minuten stehen lassen, um Aromen zu mischen.
Grill vorheizen. Den Teig halbieren und jede Hälfte in Kreise von 8 Zoll auf einer bemehlten Oberfläche rollen. Die Krusten vorsichtig auf den heißen Grill legen und ca. 1 bis 2 Minuten erhitzen oder bis sie braun werden. Entfernen Sie Krusten vom Grill.
Die braune Seite nach oben legen und mit der zurückbehaltenen Olivenölmischung bestreichen. Top mit Tomatenmischung, Käse und Oliven.
Pizza vorsichtig zum Grillen zurückgeben . Dies ist einfacher, wenn Sie ein Keksblatt verwenden, um die Pizzas zu tragen. Den Deckel schließen und etwa 2 bis 4 Minuten grillen oder bis der Boden gebräunt und der Käse geschmolzen ist. Achten Sie genau darauf, dass die Pizzakruste nicht brennt. Dienen.