Was du brauchen wirst
- 1 Tasse hellbrauner Zucker (fest verpackt)
- 1/2 Tasse Pflanzenöl
- 2 Teelöffel gemahlen
- Zimt
- 1 Esslöffel Vanille
- 2 große Eier
- 1/4 Tasse Milch
- 1 3/4 Tassen Allzweckmehl
- 1 Esslöffel Backpulver
- 1/2 Teelöffel Salz
- 2 mittelscharfe Äpfel (geschält, entkernt und grob gehackt)
- Für das Karamell-Topping:
- 1/2 Tasse hellbrauner Zucker (verpackt)
- 1/4 Tasse Butter
- 1/4 Tasse Sahne
- 1 Teelöffel Vanille
Wie man es macht
- Mischen Sie in einer Rührschüssel mit einem elektrischen Mixer 1 Tasse braunen Zucker, das Pflanzenöl, Zimt und 1 Esslöffel Vanille. Fügen Sie Eier einzeln hinzu und schlagen Sie gut nach jeder Hinzufügung. Die Milch, das Mehl, das Backpulver und das Salz unter ständigem Rühren unterrühren. Äpfel einrühren.
- Gießen Sie den Teig in eine gefettete 9-Zoll-Quadratpfanne. Backen bei 350 °, bis der Kuchen zurückspringt, wenn er in der Mitte leicht berührt wird, etwa 30 bis 40 Minuten.
- In der Zwischenzeit den Karamell Topping machen. Kombinieren Sie 1/2 Tasse brauner Zucker, 1/4 Tasse Butter und 1/4 Tasse Sahne in einem schweren Topf bei mittlerer Hitze; zum Kochen bringen. Hitze reduzieren, um zu kochen; Weiter Kochen und Rühren für 5 Minuten. Vom Herd nehmen und 1 Teelöffel Vanille unterrühren.
- Mit einer Gabel den heißen Kuchen ganz durchstechen.
- Gießen Sie heißen Karamell über den Kuchen.
- Warm oder bei Raumtemperatur mit einem Klecks gesüßter Schlagsahne oder Schlagsahne servieren. Alternativ mit einer Kugel Eis servieren.
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Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
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Kalorien | 485 |
Gesamtfett | 27 g |
Gesättigte Fettsäuren | 8 g |
Ungesättigtes Fett | 14 g |
Cholesterin | 139 mg |
Natrium | 426 mg |
Kohlenhydrate | 55 g |
Ballaststoffe | 2 g |
Eiweiß | 6 g |