Brokkoli rösten mit ein paar Chilies und ein wenig Zitrone macht dieses alltägliche Gemüse zu einem neuen Leckerbissen.
Was du brauchen wirst
- Über 2 Pfund Brokkoli
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 1 kleine frische rote Chile (wie Fresno), in dünne Scheiben geschnitten
- 1 Teelöffel Zitronenschale
- 1/4 Teelöffel feines Meersalz
- 1 -2 Teelöffel frischer Zitronensaft
Wie man es macht
- Ofen auf 375 ° F vorheizen.
- Schneiden Sie den Brokkoli zurecht und schneiden Sie ihn in große mundgerechte Stücke.
- Werfen Sie den Brokkoli mit dem Öl. Den Brokkoli in einen Bräter geben.
- Den Brokkoli mit den in Scheiben geschnittenen Chili, Zitronenschale und Salz bestreuen.
- Den Brokkoli etwa 30 Minuten anbraten, bis er weich und bräunlich ist. Mit frischem Zitronensaft beträufeln und servieren.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 81 |
| Gesamtfett | 3 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Ungesättigtes Fett | 2 g |
| Cholesterin | 0 mg |
| Natrium | 185 mg |
| Kohlenhydrate | 13 g |
| Ballaststoffe | 5 g |
| Eiweiß | 4 g |