Slow Cooker Polnische Wurst und Kohlsuppe

Diese polnische Wurstsuppe ist eine fabelhafte Mischung aus gebräuntem Kielbasa, Zwiebel und Kohl, zusammen mit in Würfel geschnittenen Kartoffeln und Brühe. Fügen Sie einige Kümmel hinzu, wenn Sie mögen, und Tomaten sind auch optional.

Dies ist eine rustikale Suppe, und so einfach zu machen und zu kochen. Der Schlüssel zu großartigem Geschmack ist die Karamelisierung, die man erhält, wenn man die Wurst, die Zwiebel und den Kohl bräunt, bevor man sie in den Slow Cooker gibt.

Diese Suppe ist reines Wohlfühlessen - ein Essen, um das Ihre Familie immer wieder bitten wird.

Was du brauchen wirst

• 1 bis 1 1/2 Pfund rothäutige (oder runde weiße Kartoffeln)
• 1 bis 1 1/2 Pfund polnische Wurst (
• kielbasa )
• 1 große Zwiebel (gehackt)
• 1/2 mittelgroßer Kohl (geschreddert oder gehackt)
• 1 Viertel
• Hühnerbrühe (wenig Natrium oder ungesalzen)
• 1 Dose (14,5 Unzen) gewürfelte Tomaten (optional)
• Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)
• Optional: 4 bis 6 Streifen Speck (gewürfelt)
• Optional: 1/2 Teelöffel
• Kümmel

Wie man es macht

1. Würfel die Kartoffeln - geschält oder nicht - in 1/2-Zoll-Würfel. Legen Sie die Kartoffeln in den Slow Cooker.
2. Würfel die Wurst in 1/2-Zoll-Würfel.
3. Stellen Sie eine große Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie den gewürfelten Speck hinzu, wenn Sie verwenden, und kochen Sie bis knusprig. Auf Papiertüchern abtropfen lassen und dann in den Slow Cooker geben.
4. Wischen Sie die Pfanne aus und legen Sie sie über mittlerer Hitze. Fügen Sie die gewürfelten Wurst und Zwiebel hinzu. Unter ständigem Rühren kochen, bis die Wurst und die Zwiebeln gebräunt sind. Gut abtropfen lassen und mit den Kartoffeln in den Schmortopf geben.

1. 2 Esslöffel Butter zusammen mit dem Kohl in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze wieder aufsetzen. Kochen Sie unter häufigem Rühren, bis der Kohl anfängt zu bräunen. Transfer zum langsamen Kocher.
2. Fügen Sie die Hühnerbrühe zusammen mit den Tomaten und Kümmelkernen zum Slow Cooker hinzu.
3. Bedecken und kochen auf NIEDRIG für 7 bis 9 Stunden.
4. Schmecken und nach Bedarf Salz und Pfeffer hinzufügen.
5. Servieren Sie die Suppe mit knusprigem Brot.

Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien	480
Gesamtfett	29 g
Gesättigte Fettsäuren	10 g
Ungesättigtes Fett	12 g
Cholesterin	72 mg
Natrium	1,218 mg
Kohlenhydrate	39 g
Ballaststoffe	8 g
Eiweiß	19 g

(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)