Versuchen Sie, den Knoblauch auf dem Grill zu rösten, bevor Sie diese Marinade zu einem sehr rauchigen Geschmack machen.
Was du brauchen wirst
- 2 Köpfe Knoblauch
- 1 Tasse Orangensaft
- 1/2 Tasse Senf (würzig)
- 1/4 Tasse Honig
- 2 Esslöffel
- Olivenöl
- 1 Teelöffel Thymian
- 1 Teelöffel Salz
Wie man es macht
1. Schneiden Sie vorsichtig die Oberseite der Knoblauchknolle ab, so dass die Oberseiten der Nelken freigelegt werden. Gießen Sie einen Esslöffel Olivenöl über die Spitze. Auf den vorgeheizten Grill stellen und bei niedriger Hitze ca. 30 bis 45 Minuten rösten oder bis die Nelken weich und geleeartig sind. Vom Grill nehmen und abkühlen lassen.
2. Drücken Sie die Knoblauchzehen aus der Zwiebel und in einen Mixer. Die restlichen Zutaten hinzufügen und glatt mischen.
Die Marinade passt hervorragend zu allem, von Hühnchen über Schweinefleisch bis hin zu Schalentieren.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 907 |
| Gesamtfett | 32 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 4 g |
| Ungesättigtes Fett | 23 g |
| Cholesterin | 0 mg |
| Natrium | 1.406 mg |
| Kohlenhydrate | 153 g |
| Ballaststoffe | 9 g |
| Eiweiß | 15 g |