Gehackter Schinken und Zwiebel Burger

Ein guter Hamburger ist ein amerikanisches Grundnahrungsmittel, und im Süden ist gehackter Schinken eine beliebte Zutat. Also, warum nicht die beiden kombinieren? Dieses Burger Rezept verwendet Hackfleisch oder gemahlenen Schinken anstelle von Rindfleisch (es heißt ein "Schinken" Burger, nicht wahr?). Nicht zu verwechseln mit gemahlenem Schweinefleisch, Hackfleisch Schinken ist salziger, aber natürlich schlanker als die meisten Hackfleisch mit weniger als fünf Prozent Fett. Es hat auch weniger Kalorien und ist wirtschaftlicher. Wir würzen die Dinge in diesem Rezept mit gehackten Paprika, Zwiebeln und Gewürzen, aber Sie können es mit Ihren Lieblings-Burger Aromen machen.

Was du brauchen wirst

• 1 Tasse gehackter Schinken
• 1/2 Tasse fein gehackte grüne Paprika
• 1/2 Tasse fein gehackte Zwiebel
• 1 Esslöffel fein gehackte frische Petersilie oder 1 Teelöffel getrocknete Petersilie Flocken
• 1/4 Teelöffel Salz
• 1/8 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
• 1 Esslöffel Worcestersauce
• 1 Ei (geschlagen)
• 2 Esslöffel ungesalzene Butter
• 2 Esslöffel Pflanzenöl

Wie man es macht

1. Schinken, grünen Pfeffer, Zwiebel, Petersilie, Salz, Pfeffer und Worcestersauce in eine Schüssel geben.
2. Das geschlagene Ei mit den Händen oder einem Holzlöffel vermengen.
3. Die Mischung in 4 Portionen teilen und zu Burgern formen.
4. Butter und Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, bis sie heiß ist.
5. Fry Hackfleisch Burger für ca. 5 Minuten auf jeder Seite, bis durchgegart.
6. Vor dem Einlegen in Brötchen auf Papiertücher abtropfen lassen.

Koch- und Serviertipps

Ground Schinken kann schwer in einem Lebensmittelgeschäft zu finden, aber Metzgereien sind eine gute Quelle, wie sie Schinken verkaufen und das Fleisch für Sie bestellen können.

(Sie können auch fragen, ob Ihr Lebensmittelgeschäft das Fleisch mahlen kann, das Sie kaufen.)

Hackfleisch-Burger können als traditionelle Rindfleisch-Burger auf getoasteten Brötchen mit allen üblichen Belägen wie Salat, Tomaten, Zwiebeln und Gewürzen serviert werden. Pommes Frites sind immer willkommen, aber etwas herzhafter, wie Zwiebelringe, wird dazu beitragen, das Essen mehr Tiefe zu geben. Natürlich können die Burger auch mit einer Seite gedünstetes Gemüse wie Karotten, Blumenkohl und Brokkoli gepaart werden. Angesichts der Salzigkeit und Süße des Schinkens sind Burger mit gehacktem Schinken besser ohne irgendwelche anderen salzigen Aromen in den begleitenden Seiten.

Mehr gehackte Schinken Rezepte

Zusätzlich zu den Burgern kann der gehackte Schinken zu einem Schinkenbrot oder zu einem Schinkenauflauf verarbeitet werden, wie zum Beispiel Schinkenauflauf mit Makkaroni und Käse , Schinkenauflauf mit Brokkoli und Schinken und Käseauflauf .

Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien	162
Gesamtfett	15 g
Gesättigte Fettsäuren	5 g
Ungesättigtes Fett	7 g
Cholesterin	72 mg
Natrium	146 mg
Kohlenhydrate	4 g
Ballaststoffe	1 g
Eiweiß	4 g

(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)