Dieses Schweinefilet wird in einer ostasiatisch inspirierten Marinade mariniert, die das Fleisch zart hält und viele köstliche Aromen hinzufügt. Marinieren Sie über Nacht, aber mindestens vier Stunden lang, um den maximalen Effekt zu erzielen.
Was du brauchen wirst
- 2 Pfund / 900 g Schweinefilet
- 1/2 Tasse / 120 ml Sojasauce
- 1/2 Tasse / 120 ml Weißwein
- 4 grüne Zwiebeln, gehackt
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Esslöffel / 15 ml
- frischer Ingwer , gerieben
- 1/2 Teelöffel / 2,5 ml gemahlener schwarzer Pfeffer
Wie man es macht
Mischen Sie Sojasauce, Wein, Zwiebeln, Knoblauch, Pfeffer und Ingwer zusammen. Das Filet in eine flache Auflaufform geben und mit der Marinade übergießen. Über Nacht sitzen lassen. Grill vorheizen für mittelhohe Hitze. Grillfilet über mittlerer Flamme Reservierungsmarinade . Grillen , bis die Innentemperatur 75 ° C erreicht. Während des Grillens marinieren und bei hoher Hitze 5 Minuten kochen lassen.
Wenn das Filet fertig ist, vom Grill nehmen und darüber marinieren.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 636 |
| Gesamtfett | 31 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 11 g |
| Ungesättigtes Fett | 13 g |
| Cholesterin | 197 mg |
| Natrium | 2,025 mg |
| Kohlenhydrate | 15 g |
| Ballaststoffe | 1 g |
| Eiweiß | 67 g |