Dieses schnelle und einfache Lachs-Paket-Rezept ist nicht nur eine Brise zu bereiten, aber ist auch sehr geschmackvoll. Die Kombination von Zitrus, Kräutern und Naturjoghurt macht dieses Gericht zu einem köstlichen Leckerbissen. Sie können es mit gegrilltem Gemüse und Nudeln zu einfachem Reis servieren.
Was du brauchen wirst
- 1 Pfund / 450 g
- Lachsfilets (4 Stück)
- 1/4 Tasse / 60 ml Orangensaft
- 1/4 Tasse / 60 ml Olivenöl
- 1/4 Tasse / 60 ml Naturjoghurt
- 2 Gewürznelken
- Knoblauch (gehackt)
- 1 Esslöffel / 15 ml Petersilie (gehackt)
- 2 Teelöffel / 10 ml Weißweinessig
- 1 Teelöffel / 5 ml Zucker
- 1 Teelöffel / 5 ml Meersalz
- 1/2 Teelöffel / 2,5 ml schwarzer Pfeffer
Wie man es macht
- Grill vorheizen für mittelhohe Hitze.
- Legen Sie Filets in 4 große Stücke Aluminiumfolie (Pakete). Stellen Sie sicher, dass alle Knochen aus der Verrundung sind.
- Die restlichen Zutaten in einer Schüssel vermischen.
- Bedecken Sie jedes Filet mit 2-3 Esslöffel Soße. Falten Sie die Kanten der Pakete, um sie zu sichern.
- Legen Sie die Päckchen auf den Grill und lassen Sie sie 15 Minuten kochen.
- Entfernen Sie von der Hitze und schneiden Sie die geöffneten Pakete, um Dampf vor dem Servieren freizugeben.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 412 |
| Gesamtfett | 26 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 4 g |
| Ungesättigtes Fett | 14 g |
| Cholesterin | 78 mg |
| Natrium | 662 mg |
| Kohlenhydrate | 15 g |
| Ballaststoffe | 1 g |
| Eiweiß | 30 g |