Dieser gegrillte Hummer ist perfekt für jeden Anlass. Wenn Sie nicht viel Erfahrung beim Grillen von Muscheln haben, dann ist das einfache Rezept für Sie.
Was du brauchen wirst
- 6 Hummerschwänze
- 1/4 Tasse / 60 ml
- Olivenöl oder geschmolzene Butter
- 1/4 Tasse / 60 ml frischer Zitronensaft
- 1 Esslöffel / 15 ml frischer Dill
- 1 Teelöffel / 5 ml Salz
Wie man es macht
- Grill vorheizen für mittelhohe Hitze.
- Hummerschwänze halbieren und das Fleisch freilegen. Pat trocken mit Papiertüchern
- Die restlichen Zutaten in einer kleinen Schüssel mischen, bis sich das Salz aufgelöst hat. Liberal, Bürstenmischung auf die Fleischseite von Hummerschwänzen.
- Legen Sie den Hummer auf den Grill und kochen Sie ihn 5-7 Minuten. Je nach Größe des Hummerschwanzes muss er eventuell länger kochen.
- Stellen Sie sicher, dass Sie während des Kochvorgangs einmal drehen. Hummerschwänze werden gemacht, sobald Fleisch eine Innentemperatur von 140 Grad F erreicht.
- Vom Herd nehmen und servieren. Bereiten Sie eine doppelte Charge Buttermischung vor und reservieren Sie die Hälfte, um eine Dip-Sauce für gegrillten Hummer zu servieren.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 212 |
| Gesamtfett | 10 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 2 g |
| Ungesättigtes Fett | 7 g |
| Cholesterin | 212 mg |
| Natrium | 1,094 mg |
| Kohlenhydrate | 1 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Eiweiß | 28 g |