Gegrillte Aubergine

Diese einfache gegrillte Aubergine ist mit etwas Balsamico-Essig, Kräutern und Olivenöl aromatisiert. Dies ist ein einfaches Rezept für gegrillte Auberginen. Fühlen Sie sich frei, die Gewürze zu variieren.

Was du brauchen wirst

• 1 große Aubergine
• 3 Esslöffel
• extra natives Olivenöl
• 2 Esslöffel Balsamico-Essig
• 2 Knoblauchzehen, sehr fein gehackt
• 1 Prise Thymian, Basilikum, Dill und Oregano (frisch oder getrocknet)

Wie man es macht

1. Erhitze den Grill auf mittlere bis hohe Temperatur
2. Wenn der Grill heiß ist, Scheiben Aubergine etwa 1/2-Zoll dick.
3. In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Balsamico, Knoblauch, Kräuter, Salz und Pfeffer verquirlen. Die Auberginenscheiben mit der Öl-Essig-Mischung beidseitig bestreichen.
4. Die Aubergine auf den vorgeheizten Grill stellen.
5. Grillen Sie die Auberginen für etwa 10 bis 15 Minuten und wenden Sie sie gelegentlich an.

Gezeigt mit gegrilltem Hackbraten

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Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien	176
Gesamtfett	11 g
Gesättigte Fettsäuren	1 g
Ungesättigtes Fett	7 g
Cholesterin	0 mg
Natrium	9 mg
Kohlenhydrate	19 g
Ballaststoffe	5 g
Eiweiß	4 g

(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)