Wenn es um die Lagerung von Lebensmitteln geht, gibt es viele Konventionen, auf die manche Menschen schwören und bestimmte Dinge, die Sie immer tun sollten. Aber kühlen Sie bestimmte Lebensmittel unnötigerweise? Hier sind meine Top-7-Artikel aus dem Kühlschrank zu halten.
Speichern Sie diese Lebensmittel im Kühlschrank, wenn Sie nicht sollten, kann vorzeitig altern oder ändern Sie ihren Geschmack. Wahrscheinlichkeiten sind, haben Sie versehentlich einige dieser Nahrungsmittel in Ihrem Kühlschrank gespeichert, wenn Sie wirklich sie auf Ihrem Kostenzähler oder in Ihrer Speisekammer heraushalten sollten.
Hier ist die Liste
Tomaten verlieren ihren Geschmack im Kühlschrank. Die kalte Luft stoppt die Reifung und die Reifung verleiht den Tomaten mehr Geschmack. Der Kühlschrank verändert auch die Textur der Tomate und macht sie mehlig und matschig. Tomaten in einer Schüssel oder einem Korb auf dem Tresen aufbewahren.
Kartoffeln. Wenn Sie eine Kartoffel bei der kalten Temperatur Ihres Kühlschranks aufbewahren, wird ihre Stärke schneller in Zucker umgewandelt. Anstatt Kartoffeln in den Kühlschrank zu legen, bewahren Sie sie in einer Papiertüte an einem kühlen - nicht kalten - Platz auf. Bewahren Sie sie an einem dunklen Ort, dh in der Speisekammer. Papiertüten funktionieren besser als Plastik, weil sie atmungsaktiver sind und die Kartoffel nicht so schnell verrotten wird.
Knoblauch hält am längsten bei Lagerung bei 60 bis 65 Grad und mäßiger Luftfeuchtigkeit. Die Lagerung von frischem Knoblauch während des Winters ist hart, da geheizte Winterheime sehr trocken sind - und sie können steinhart werden. Es gibt einen Vorbehalt - im Winter können Sie Ihren Knoblauch in den Kühlschrank stellen, aber beachten Sie, dass, wenn Sie es herausnehmen und es auf dem Zähler lassen, es sprießen wird; also benutze es schnell!
Zwiebeln. Wenn Sie Zwiebeln in den Kühlschrank stellen, wird die Feuchtigkeit sie weich und schimmelig machen. Bewahren Sie sie an einem kühlen, trockenen Ort auf. Halte einfach deine Zwiebeln von deinen Kartoffeln getrennt; Wenn sie zusammen gelagert werden, verschlechtern sich beide schneller.
Kaffee . Halten Sie Ihren Kaffee aus dem Kühlschrank! Wenn Sie Kaffee im Kühlschrank lassen, verliert er seinen Geschmack und nimmt tatsächlich einige der Gerüche im Kühlschrank an.
Sie sollten Kaffee an einem kühlen, dunklen Ort aufbewahren, wo er seinen Geschmack und Frische behält.
Honig. Es ist nicht notwendig, Honig im Kühlschrank aufzubewahren - er bleibt frisch, wenn Sie ihn dicht verschlossen halten. Wenn Sie Honig im Kühlschrank aufbewahren, kann er kristallisieren.
Ghee. Die indische Version der geklärten Butter, ohne Milchfeststoffe und nur das Fett - es ist nicht notwendig, dass Ghee gekühlt wird. Es ist wichtig zu beachten, dass Kühlung die Haltbarkeit von selbstgemachtem Ghee verlängert.